[食记] 台南 下大道兰米糕,海安商圈30年老店

楼主: hibabino (黛西)   2021-08-02 14:12:08
餐厅名称:下大道兰米糕
消费时间:2021年/07月
地址:台南市中西区康乐街 6 号
电话:06 221 0076
营业时间:08:30 – 19:30
每人平均价位:30up
可否刷卡:否
有无包厢:无
==========================
图文版:https://www.daisyyohoho.com/lan-ricecake/
==========================
下大道兰米糕,飘香 30 个年头。
最近非常喜欢在台南府城寻找古早味美食,前阵子吃了保安路米糕、水仙宫米糕,后来有人推荐了这间离观光区远一点,开在康乐街上,却生意不亚于其他观光客店的“下大道兰米糕”,同样是米糕店,却在非一级战地的观光区开了 30 年,如果不是有一定的美味程度,真的是不容易呀!
下大道兰米糕,旁边几乎都是民宅,立一间小吃店开在这边,却仍有许多人慕名而来呢。
菜单选项有米糕、肉燥饭、四神汤、鱼皮汤、紫菜汤、米粉等等,都是铜板价喔!
点好米糕后,就看到老板先用古早的木叉从米糕筒中挖起米糕装盒,接着再从老卤锅中淋上肉燥、附上卤丸。
米糕(大)$35
大的米糕,老实说,我觉得份量好像有点偏少。米糕有卤肉燥、鲁丸、鱼松以及醃小黄瓜。
米糕的风味吃起来不油不腻,口感是相当粒粒分明的那种,稍微偏硬一点点但不湿黏、不油腻,搭配上肥肉居多的古早味肉燥,跟米糕融合再一起好好吃。鱼松也是一个画龙点睛的效果,整体吃起来不死咸,附的一颗口感很弹的鲁丸,多了口感。我好像喜欢这间胜过于保安路米糕,但是 K 先生就跟我相反 ^^|| 但最喜欢的,其实还是国华街上的水仙宫米糕。
四神汤 $30
四神汤味道清爽,有一点甜甜的,猪肚处理得干净,不过比较起来,我觉得水仙宫米糕的四神汤更是一绝得有香气更好喝。
卤鸭蛋 $10、油豆腐 $10
卤蛋是用鸭蛋,蛋黄很大颗,鸭蛋的香气就是比鸡蛋更浓郁,只是我觉得蛋白部分 Q 度有点低,不过很入味。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com