餐厅名称：Petit France 小法国餐馆
消费时间：2021年/07月
地址：100台北市中正区青岛东路21-4号善导寺捷运站
电话：02 3322 3955
营业时间：
星期三~五 18:00–21:30
星期六日11:00–15:00, 18:00–21:30
每人平均价位：外带500~600
可否刷卡：否
推荐菜色：老饕牛排/酥烤鸭胸
官网：https://www.facebook.com/amamfood/
好读网志版:https://bizmom.pixnet.net/blog/post/42692266
今天介绍这法式餐馆, 真的是想要力推给大家,
用料很棒,使用的外带盒是直接用锡箔烤盘,
让我很担心这样的成本他要如何生存? 我都很紧张的到处推荐.
希望大家一起支持地区餐馆~
这家餐厅是同学介绍的, 疫情前同学就有去餐馆用餐,
分享餐点照片看起来精致用心.
疫情开始推出了一人份套餐500元, 比在那边用餐便宜很多,
大家可以尝试看看,作为之后庆祝的口袋名单~
FB可以私讯点餐, 记得要提早订,有时看到都满额了.
每餐有限量30份而已 (这到底要怎赚, 不会有大量批食材的好处)
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前菜: 焗田螺/香料虾/鹅肝布蕾
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带回来时,因为是一格一格的, 料理是定型的, 整体很美.
焗烤散漫着香气, 都很好吃, 是大人的口味.
小星星超爱虾子那道, 不过对小星星来说焗烤有点太咸,不是只有起司带着咸度.
有小朋友的可以考虑提早问问店家能不能减盐?
汤品:
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奶油味道十分浓郁, 蔬菜+马铃薯搭配黄金比例,
搭配面包很完美~
这道是我的爱~ (不过喝完我就有点饱了)
干贝松露饭
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干贝很鲜嫩, 感觉主厨有考量到外送闷在里面的时间, 打开后不会有过熟的感觉.
饭选这个就对啦! 另外一个红酒牛筋饭比较没那么合胃口.
(不要打我~ 我知道红酒牛筋很费工, 可是就不是我的爱啊~)
红酒牛筋饭
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红酒牛筋, 有牛筋软嫩, 喜欢牛筋的可以点这个.
小老饕牛排
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天啊! 我最爱第一眼看到的不是牛排, 是旁边的马铃薯泥~
马铃薯泥不是没有味道的那种, 是有浓郁的香气,绵密的薯泥, 跟吸饱酱汁满满浓郁的味
道.
旁边的是烤玉米笋, 带皮玉米笋,新鲜的跟着玉米须一起吃,好吃~
然后是我喜欢的栉瓜啦~炭烤的刚刚好, 喜欢有点脆但有比黄瓜嫩的口感.
老饕牛柔质很嫩, 虽然是七分熟,但是肉超嫩, 外层感觉也有烤过,好好吃~
要加价100元,我觉得喜欢软嫩柔质的牛排,完全可以选这个主菜. (好像有限量)
炭烤牛排
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炭烤牛排超香, 外层有炭烤的焦脆, 里面肉质也不错.
不过我觉得老饕牛排还是比较好吃~
队友觉得碳烤牛就可以啦! 大家可以试试看~
酥烤鸭胸
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其实这道菜超越我的期待值耶~ 同学跟我说这道好吃要点,
我其实没有很爱鸭胸,每次去高级餐馆吃都觉得不是我的菜.
但这次想说也没有其他特别想点的,就给他个机会.
结果他的皮超级酥脆, 鸭肉本身Q弹但不会硬,一口接一口停不下来~
下次我还会想点!
最后是不是觉得,甜点呢?
恩,可惜只有店内吃才会有包含甜点饮料, 只好期待之后有机会啦~
你看看,全部都用锡箔盒装的, 直接送进烤箱回烤不需换盘子,
超方便的! 盒子我还留下来做其他焗烤料理, 不会一次就丢了感到可惜.
整体真的很棒, 推荐大家一起支持店家~