消费时间:110/06
地址:台北市大安区大安路一段183号
电话:02 2700 7770
营业时间:11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
每人平均价位:$800
完整图文：https://reurl.cc/0jZ36b
上个星期简直是好料一箩筐
陆陆续续吃了态芮、Longtail、BeApe、LeBlanc和MUME
其中最满意的一餐，正是 Le Blanc
Le Blanc因应疫情推出了数年未见的Prime Rib炉烤牛排
一份餐盒要价仅$680，有10oz的牛肉、绵密的薯泥
煎炒野菇和绿花椰，以及半颗招牌的Popover / 约克夏布丁
牛肉本身肥瘦均匀，取餐带回家只花了十分钟左右
整份餐盒都还是温热的，牛排肉的熟度也仍相当理想
软嫩、肥腴且油香十足，恨不得一次吃个20o
餐盒中的薯泥本身即带有咸度，保有一些薯块的口感
和单点的绵密薯泥呈现不同的风貌，两种都很不错
野菇、花椰菜的调味也都很足，不是那种清清淡淡的调味
Popover则不管是配肉或者配薯泥都很合拍
另外还有一碗例汤没有拍，当天是胡萝卜浓汤
整碗汤散发著一股馥郁的焦糖香气，几乎像是在喝一款甜点
味觉由焦糖香气起头，胡萝卜笃厚的甜味负责中味
收尾在一股爽口的微酸，有够好喝，想要喝十碗的那么好喝
希望Le Blanc可以持续贩售这款餐盒
我会每周都买三盒以示支持