餐厅名称：西班牙开饭 Paely paella
消费时间：2021/02
地址：新北市新庄区中正路347巷15号1楼
电话：0921-982-802
营业时间：17：00～23：00；六日为12：00～14：30；17：30～22：30
＊每周一二公休
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47615281
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西班牙开饭是新庄少见的西班牙餐馆
能在这里吃到道地西班牙炖饭Paella、Tapas，还有Sangria喝
难得新庄有间特色异国料理餐馆，毕竟连在台北专卖西班牙菜的餐厅也不多呢～
在西班牙旅行时最喜欢的就是西班牙炖饭了，我们还在超市买了一大堆炖饭料理包带回来
没想到新庄就能吃到道地的西班牙炖饭，立刻约朋友吃起来
文内附上西班牙开饭菜单让想冲的朋友们参考唷～
西班牙开饭藏身在捷运新庄站附近的低调小巷里
沿着中正路走的话，穿过鲑鲜人寿司正对面大楼中间的人行道走到底，餐厅就在左手边
一走进西班牙开饭，就看到超大的西班牙炖饭锅挂在墙上
西班牙炖饭因为较费时间，建议可以先预订想吃的口味唷(部分口味需两小时前预订)
我们打电话订位时就顺便订好要吃的炖饭了
狭长的店面采用整片落地窗导入光线，让店内空间感觉比较有开放感
选用工业风格的家俱打造出这间西班牙小酒馆～
小黑板上的菜单都以西班牙文/中文撰写～
开放式厨房油烟味不会太重，厨房坐镇的是西班牙籍的主厨
西班牙开饭菜单
店内另有一本饮料酒单，我没拍～有不少西班牙啤酒，晚上九点后酒类全面八折
前菜Tapas大多一份三到四个，人多的话可以点一份再加单点个数
西班牙炖饭/炖面，想吃这里的炖饭的话，建议至少两小时前先打电话预订
如果到现场才点的话，就只能选鲔鱼或墨鱼口味，而且大概要等四十分钟
不想等太久的话，先打电话预订就对了
招待的醃渍橄榄～咸咸开胃
西班牙烘蛋 $140 (可点半份$70)
西班牙烘蛋以马铃薯、洋葱，搭配蛋奶慢煮，上桌时会附上白松露美乃滋
西班牙烘蛋内放了大量以橄榄油炒的洋葱马铃薯
内馅热呼呼的，吃起来口感相当松软绵密
一旁搭配的白松露美乃滋超香！
除了让口感更滑顺外，多了蕈类香气后整体风味完全不同，的确有画龙点睛的效果
不过我们这桌三个盘子就有两个边缘缺角破损
觉得店家可以留意一下受损杯盘是否需汰换了
蒜味虾 小份八只 $240
蒜味虾搭配烤干的法国面包片上桌，可以把虾放在面包上吃
以橄榄油炒大量蒜头后再炒入虾子，虾子是肉挺厚实的白虾，吃起来Q弹新鲜
蒜味虾可以选择要不要加辣，我们选了小辣，吃起来不会很刺激，少许辛辣感更加开胃
橄榄油酱汁吸附了蒜香，很适合沾面包
虽然蒜味很香，不过重口味的我觉得不够浓重，蒜香风味没有完全入味到虾身中
如果虾身在烹调前先划开一道，或许能更入味吧
鳕鱼球 一颗$60，需点四颗起跳 四颗$240
鳕鱼球看得到鳕鱼的细致纤维，吃起来口感松软绵密，有点类似马铃薯泥的可乐饼口感
因为鳕鱼本身味道清淡，所以搭配了泰式的酸甜酱汁
椰枣培根卷 一个$35，需点四个起跳 $140
椰枣培根卷将椰枣、瑞可塔起司与杏仁用培根卷起，刚咬下时吃起来满是培根的咸香滋味
咀嚼后椰枣的浓厚甜蜜感就跳出来了，咸甜咸甜蛮特别的
不过朋友觉得椰枣太甜，跟他想像的不一样，我觉得还不错
西班牙水果酒 Sangria 小杯 $125
西班牙水果酒Sangria还有大杯与整壶的选择
喝起来甜蜜，有肉桂香气，将红酒的酒精浓度冲淡许多，是中午也能愉快喝的水果酒
西班牙墨鱼炖饭两人份 $840 多加一只虾+$70
我们最期待的西班牙炖饭～三个人点两人份再点Tapas刚刚好
炖饭我们多加了一只虾～一人一只才不会打架
虾子新鲜肉厚实，我觉得有没有虾好像没有差，重点是炖饭真的好吃！
墨鱼炖饭内放了不少墨鱼丁，汤汁都被米粒吸收
吸饱了满满的海鲜滋味，吃起来风味饱满
而且炖饭能吃到稍硬的米心口感这点我超喜欢，这才是道地的西班牙炖饭啊
墨鱼炖饭旁附上了蒜味美乃滋
建议先吃原味再加美乃滋，加入美乃滋后多了蒜香，整体口感更滑润，也是好吃
迅速把整锅吃到一颗不剩，大家都满嘴黑超开心，哈哈哈
初访西班牙开饭，我们最喜欢不意外就是西班牙炖饭啦！
满满海味口感又好的炖饭我可以一人吃一锅
下次还想再来吃吃不同口味的西班牙炖饭啊～～推荐给想尝试西班牙菜的朋友们！