餐厅名称：叶家鱼皮，虱目鱼专卖店
消费时间：2020年/10月
地址：台南市东区崇德路 829 号
电话：06 267 1458
营业时间：06:00 – 20:10
每人平均价位：50up
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鱼肚汤
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/yeh-fish/
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价格合理、便宜的 叶家鱼皮 虱目鱼专卖店，小份量的餐点可以点很多盘，吃起来也不贵，台南在地小吃肉燥饭、虱目鱼汤、粥等等都有，虽然是传统老店，但用餐环境有重新装潢过，所以有冷气且干净，是算比较有舒适环境的老店。
叶家鱼皮位在台南东区市立医院附近的崇德路上，不远处还有我喜欢的恒春原汁鸭肉饭，这两间都是市立医院附近很好吃的小吃店。
叶家鱼皮的点餐口分为外带及内用点餐，不用画单直接看着墙上的菜单跟店员点餐就可以。店员会把客人点的餐放到餐盘上，现场看着餐盘结帐，客人在自行将餐盘端到座位用餐，吃完回收也是要自己来喔。
叶家鱼皮的店内环境算还蛮舒适的，明亮、有冷气、有电视。
虱目鱼粥 $55
虱目鱼粥的虱目鱼量跟粥的量刚好，撒上一些芹菜、葱花跟蒜酥添加香气。
虱目鱼肉的肉质没有鱼肚来得嫩，但是也还蛮 Q 弹，汤头咸淡适中，虽然没阿堂咸粥、阿憨咸粥来得厉害，但是以价位来说实在比他们都还要 C/P 值高。
鱼肚汤一碗 $60 元
价格还蛮可爱的，不过当然也反映在鱼肉本人身上，因为比起其他间的虱目鱼肚，叶家鱼皮的真的有小上一号。不过我觉得这样也没有不好，东西少一点，价格低一点，反而可以在点点其他东西来当配菜吃。
虱目鱼肚充满鱼油，吃起来比虱目鱼肉嫩很多，好吃很多！
煎鱼肠 $50
很久没吃煎鱼肠了，想说这次有机会来吃一下，可是认真觉得这个鱼肠煎得太焦，焦苦味都出来了，很母汤...。
菜脯蛋 $15
菜脯放很多的菜脯蛋，煎成圆圆一颗，样子很可爱。不过吃起来有点偏咸，个人觉得还是七海鱼皮的菜脯蛋清爽胜。
地瓜叶（小）$20
小份的地瓜叶 $20 元，价格不贵。
价格亲民的叶家鱼皮，点了好几盘也不会太贵，虽然分量少少的，但却可以吃更多样。要列为一间日常小吃店，个人觉得很可以。附近停车格也算多，不会太过难停车。