1.想找的餐饮类别
明天想吃顿牛排大餐
以前最常吃的牛排大餐是教父牛排，从四维店吃到大直店吃到信义店
偏好外酥内软的亨饪方式 美国牛的肋眼或老饕部位
前阵子听朋友说 欧华酒店地中海牛排很推荐 我没吃过不知道好不好吃
但看了一下菜单，纳闷为何地中海都卖湿式熟成牛排？价格跟教父乾式差不多贵？
据我所知，时间成本方面 乾式也比湿式耗时，因此湿式熟成一项都是经济实惠路线
乾式熟成的处理方式，牛肉体重量会减少约3成，比较好吃 也比较贵
我对于牛排大餐就是要找好吃的，不是经济实惠，毕竟久久才一次
但最近从不同管道听到太多次 地中海湿式熟成牛排很好吃 的评论
不晓得是业配成功？还是真的有他厉害的地方 到底值得尝试吗？
因为吃到难吃的大餐 另一半会大发雷霆森七七
所以特别小心翼翼 所以跪求美食版众大神们指引 谢谢
2.用餐地区
台北市
3.每人预算
新台币$2000-3000元
6. 搜寻网络及板面文章后拿不定主意的候选店家
教父牛排乾式熟成 vs 欧华地中海牛排湿式熟成