※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1V0SvqhD ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 朕就是要尝粉 ～夏天吃凉面
时间: Sun Jul 5 20:58:22 2020
[新竹] 朕就是要尝粉 ～夏天吃凉面
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消费时间：２０２０／０６
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　　今年五月看到尝粉推出肠粉、丼饭以外的主食：凉面。
　　并没有马上去买来试试，等六月天气越来越热，在正餐时间要经过马偕店，
就事先停好车，来去看看囉！
　　凉面是直接装盒的，外带很方便。
　　不过内用有免费冷泡茶、豆花，已经停好车，就内用呗！
　　但内用不会另外用盘或碗盛装，还是盒装。
　　凉面的品项写了四种：陈醋胡麻、四川椒麻（45）、
　　　　　　　　　　　　胡麻鸡丝、椒麻鸡丝（65）。
　　但其实就是陈醋胡麻凉面，加四川辣油是四川椒麻凉面。
　　　　　　　65元凉面则多了鸡丝与半颗溏心蛋。
　　虽说宣传单上有分胡麻／椒麻酱。
　　但内用就是附胡麻酱，请客人于自助区自行添加四川辣油。
　　想来外带应该也是加一包分装好的四川辣油，而不是给调好的椒麻酱。
　　内用区另有泰式甜辣酱，不过配凉面不太搭。
　　本来的陈醋胡麻，入口酸却不呛，有胡麻香，还算不赖。
　　胡麻酱再加四川辣油，辣味会被胡麻盖住，无法达香辣带劲的状态。
　　凉面面体口感尚可。
　　若吃无鸡丝、溏心蛋的凉面，不管加不加辣，其实都没有很出色。
　　若有配鸡丝、溏心蛋，整体口感较丰富，好吃一些。
　　凉面外带，没有很吸引我。
　　但若是内用，有冷气吹，还可配冷茶、吃豆花，C/P值就不赖，:p。
ＰＳ：内用免费吃豆花原本在东南店有挂，现改为马偕店。
　　　东南店目前挂的是外带送红玉红茶。（马偕店就不知外带有无红茶。）
　　　不过根据粉丝页，内用提供免费冷泡茶、豆花，应是2020两店皆有。
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新竹市东南街129号　0907-903933　
16:00～20:30　六日公休　尝粉 新竹
新竹市光复路二段229号　03-5711511
11:00～14:00　16:30～20:00　周日公休