餐厅名称：Chick-fil-A
消费时间：2020年/1-2月
地址：400 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007
电话：(626) 254-7470
营业时间：9:00-21:00
每人平均价位：$10
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Deluxe Sandwich 跟 Waffle Potato Fries
官网：https://www.chick-fil-a.com/
好读图文完整版：https://littleskyworld.com/chick-fil-a/
之前在读2019的QSR50时，看到Chick-fil-A竟然跳耀2个名次到前五名啦～感到相当惊讶！
在热爱吃牛肉汉堡的美国，一个主推原创炸鸡堡(Original Chicken Sandwich)的店家，竟
然可以杀出重围，成功做出自己的风格。
我们去点炸鸡堡都是Deluxe Sandwich跟Spicy Deluxe Sandwich各一个
如果跟我们一样觉得只吃炸鸡、酸黄瓜配奶油抹烤过面包太单调！可以点Deluxe Sandwich
，除了可以享用到店家自豪的好吃的炸鸡外，还有比较清爽的生菜、番茄切片跟起司片。
辣与不辣款的差别是在炸鸡的调味跟所使用的起司片。不辣的炸鸡堡使用的是原创炸鸡堡
一样的调味，起司是American cheese；辣的炸鸡堡使用的则是辣的调味，起司则是采用
Pepper Jack Cheese。
Pepper Jack Cheese 是在起司中加上墨西哥辣椒 Jalapeño的再制起司的一种，是一款
带有辣味的乳酪。我还算喜欢墨西哥辣椒的香味，但是有时候真的会被辣到。
他们家的Deluxe Sandwich跟Spicy Deluxe Sandwich都可以说是挺好吃的！虽然说是使用
鸡胸肉，但不是印象中会乾乾柴柴的鸡胸肉，而是比较厚实且富有鸡汁跟肉香的鸡肉口感
。我跟老公算是很喜欢他们家的炸鸡堡！
每次都一定要搭配的～Waffle Potato Fries
Chick-fil-A自己的客户满意调查中，最受喜爱的菜单选项就是1985年开始贩卖的
Chick-fil-A Waffle Potato Fries® ，跟其他速食店细细长长的薯条不同的是，他是用
整颗马铃薯用刨刀切出的片状格子造型，就像台湾有看过的“薯格格”！
他们家的马铃薯是选用华盛顿州产的马铃薯，由于哥伦比亚丰富的矿物质来源，这边的马
铃薯品质也相当好。而运送到餐厅的马铃薯，会以100%菜籽油进行油炸到外酥内软嫩。
Chick-fil-A跟Wendy's一样，总共有7种，包括Chick-fil-A自家酱(Chick-fil-A® Sauce )、甜酸酱( Polynesian
Sauce )、蜂蜜芥末酱( Honey Mustard Sauce )、田园香草酱( Garden Herb Ranch
Sauce )、水牛城辣酱( Zesty Buffalo Sauce )、烧烤酱( Barbeque Sauce )、是拉差辣
酱( Sriracha & Spicy Sauce )。
不只是薯条沾酱
许多美国人会在汉堡里加入这些酱料～特别是Chick-fil-A，当你点一个炸鸡堡时，可以
免费选择两种酱料，Chick-fil-A® Sauce 一定要试看看外，另一种口味的酱料就看你当
下想吃辣的? 甜的？ 还是美式乡村风？
搭配酱料的标准吃法是把Chick-fil-A® Sauce 淋在汉堡里的炸鸡上，然后咬下瞬间，享
受酱汁包裹着炸鸡酥脆的外皮跟厚实的炸鸡！
最后，沾酱当然～绝对是鸡块的好朋友！
店家说：You don’t just dip; you SLAM dunk your nuggets!
像继光香香鸡的鸡块(Chicken Nuggets)?
既然炸鸡堡是Chick-fil-A的主推商品～那么鸡块跟应该也是值得一试的产品！在
Chick-fil-A自己的客户满意调查中，鸡块可是落在第三名呢！如果撇开第二名的饮料，
就是主食的第二名了！
鸡块是有调味过的酥炸外皮跟完整鸡肉块制成，吃起来口感都不是麦当劳或是 Wendy’s
那种将白肉绞碎后，调味并裹粉的鸡块。
有许多人都说像继光香香鸡，嗯～～好像有点像～但就是缺了台式独特的调味跟外皮撒上
的咸酥鸡粉呀～
Chick-fil-A的小故事
跟In-N-Out或是温娣汉堡(Wendy's)一样，这家美国炸鸡堡的速食店也是很有故事的！
名字怎么来的?
店家说：It’s not Chick-feel-A or Chick-filet. It’s pronounced Chick-fill-A.
少数人知道Chick-fil-A是用 chicken and filet 合并后的谐音创造的，但不仅仅是如此
！店名还包括“对顾客的承诺”。“ A ”的意义就是提供等级 A ，也就是最高品质食物
的意义。
星期日全门市不营业
因为Chick-fil-A的创办人 Truett Cathy 是位虔诚的基督徒，由于星期日是主日，所以
Chick-fil-A星期日不营业。
曾经有许多杂志比较过Chick-fil-A星期日不营业跟 McDonald’s 每天都开门的营业额，
帐面上看起来Chick-fil-A会在星期日少赚了许多钱，但是实际上这个策略是有助于
Chick-fil-A的企业形象；此外，当顾客知道Chick-fil-A星期日休息时，就会让他们产生
“一定要趁开门时去吃的”想法。
同时，对于员工来说，能够在一星期的第一天，跟朋友及家人共聚，是最能让员工释放压
力，并在上班时更积极地将热情投注于工作之中。
服务品质第一名的速食店
是的！登登登～～～就是Chick-fil-A！而且已经蝉联好几年了！我们自己的经验也是服
务真的很好！店员都笑容满面的～让人看了也感到很开心。
因为服务品质第一名，食物又好吃，所以也是美国人最爱的餐厅第一名！怪不得，许多专
家都提醒了！在前面几名的麦当劳跟星巴克～要注意囉！小心哪一天就被Chick-fil-A超
越了！
请乳牛来打广告！？
有没有搞错? 一家只卖炸鸡堡的餐厅竟然请乳牛来替他们打广告？
走进餐厅不难发现乳牛的影子，而且在社群软件上也经常看到乳牛装的大玩偶拿着“
Eat Mor Chikin” 或是顾客穿着乳牛装的照片。仿佛是乳牛集结在一起大声说：不要再
吃牛肉了！拜托～去吃鸡肉吧！
什么！Chick-fil-A也有秘密菜单吗？
当我看到网络上的人分享秘密菜单时～真的有点开心！想说～真的跟In-N-Out 一样，有
秘密菜单吗？
但是，Chick-fil-A在2018年就跳出来澄清啦～没有提供秘密菜单唷！
不过，顾客还是可以自己组合不同商品，做出属于自己风味的冰淇淋饼干跟奶昔唷！
Chick-fil-A说他们只是在特定的地区有提供不一样的餐点，但并不是所谓的秘密菜单，
像是许多加州的餐厅会提供酪梨酱(因为南加生产了全美近9成的酪梨)；全国只有436间餐
厅有提供一种特殊的起司酱；只在德州跟新墨西哥的餐厅有提供墨西哥辣椒；只在
Iowa, Arizona 跟 Arkansas 中的9间餐厅提供鸡肉汁。
Chick-fil-A的炸鸡堡真的值得试看看！如果不想吃牛肉汉堡的时候或是不能吃牛的人，
更要记得列入来美食物清单呀～