[食记] 东京 Rojiura Curry SAMURAI神楽坂汤咖哩

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2020-04-18 13:30:10
店名:Rojiura Curry SAMURAI. 神楽坂店 (Rojiura Curry SAMURAI.)
地址:东京都新宿区箪笥町27 吉田ビル 1F
电话:03-3266-7062
营业时间:11:30~15:00、17:30~22:00
个人平均消费:1050日币到1980日币左右
适合去的时间:皆可
吃完要消化多久:两个小时左右
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香味浅缀网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/359155012
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2020年3月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
米饭★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
咖哩★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8颗星
辣度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星(可调整)
“实际走过北海道之后,更能体会用北海道蔬菜做出的自然清甜。”
从去年开始,我每隔一两周就会来到神乐坂的出版社,除了交稿之外,还会参加讲座与编
辑交流。若待得较晚一些,离去时就会来这里吃上一碗汤咖哩。
第一次吃到Rojiura Curry SAMURAI.是在下北泽,那是2015年的夏天,看完剧场后误打误
撞入了排队人群,排上好一段时间才吃到。那时总觉得好吃是好吃,而且颠覆了我对咖哩
的刻板印象,但总是觉得排队时间着实太长了一些。
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神乐坂这家店虽开得较晚,但在记忆中却没有排过队的印象。或许有些时候需要排队,但
我用餐的时间往往客人都没有很多。
这里的汤咖哩以蔬菜为主,蔬菜来自北海道,浓郁的鲜甜气息被咖哩的香气衬托的格外突
出。鸡肉与猪肉也有特色,在某些餐点中鸡肉可以选择酥脆或是软嫩的口感,酥脆则是油
炸,软嫩则是慢炖。
辣度跟汤底也能调整,喜欢滑顺汤底的,不妨试试豆乳,喜欢香气汤底的,也可选择椰奶
。若你喜欢蔬菜的自然风味,默认的汤底就很刚好。
柚子蜜酸奶:500円。
承袭了印度料理店吃咖哩配上的酸奶,这里的酸奶口味有原味跟柚子蜜两种。个人觉得口
味一般,没有专门的印度料理店做得那么浓郁。
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一日野菜搭配鸡肉汤咖哩:1500円。
如果刚好太太下班,我们就会约在这边一起吃个饭。一日野菜搭配鸡肉汤咖哩是太太的最
爱,炸得酥脆的鸡肉搭上炸熟的多种野菜。时间不长的油炸将蔬菜的甜味引出并锁在里面
,油炸过后的香气与油份,也让蔬菜吃起来不那么生涩。
虽说是汤咖哩,不过汤的成分重些,咖哩的香气与味道也不含糊,以较柔和的方式呈现。
比其以往姜黄茴香为重的主打风味,这里则是作为点缀的调味较多。
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半分鸡肉与炖猪肉野菜汤咖哩:1380円。
这里的鸡肉则是以炖的为主,搭配炖得软软的猪肉,是很适合浇在饭上吃的。旁边有些日
本客人把饭倒到里面作为汤饭,倒也是一种很棒的吃法。

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