‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：汉来大饭店 45楼 铁板烧
消费时间：2020年02月
店家地址：高雄市前金区成功一路266号
店家电话：07 213 5767
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～22：00
餐点价位：平日中午限定的商业午餐 980元
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：美国自然牛肋眼、法式洋葱汤、海盐面包、铜锣烧
停车地点：饭店地下停车场
邻近捷运：中央公园站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351783796
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《 诚 实 揭 露 》
当天一切餐点的费用均由汉来铁板烧负责，
这次体验是一个人，
体验的餐点是平日午餐限定的980元小资飨乐，
原本套餐的主餐是美国自然牛肋眼（4盎司）、香煎鸡腿排（250g）、
樱桃谷鸭胸（150g）、霜降黄金猪（150g），四选一，
不过因为是体验的关系，所以全部都上了，
另外还送了一盒糕饼小舖的麦脆酥（16入 350元）
文章内除错字之外，汉来铁板烧并无修改内容。
这并不是寿司羊第一次来吃汉来铁板烧，
之前就有来过一次，而且也是吃平日限定的980元套餐，
之后也陆陆续续的开箱牛排馆跟龙虾酒殿的980元套餐。
汉来45楼的三间西式餐厅基本上都是比较偏高价位的，
所以有推出980元类似商业午餐的优惠，是相对比较划算一些的选择，
当然，既然是比较优惠的套餐，
在选择上可能就没有一般菜单这么多，大概都是三到四样而已，
不过对于爱吃牛肉的寿司羊来说，只要有好吃的牛排就可以了。
搭电梯到45楼之后，会有一个专人接待的柜台，
走进来之后第一间就是汉来铁板烧，再来是龙虾酒殿，最后是牛排馆。
最近推出的重点平日中午才有的980元商业午餐，
为了因应餐饮界的淡旺季，
所以通常汉来45楼的餐厅都会在淡季推出一些比较优惠的套餐，
最近这几年看到的都是980元的部分，
菜色会有些不同的变化，
可能是主菜或是前菜的部分有些变动，
让吃过的人可以愿意再来吃，但是有不会有完全一样的感觉。
汉来铁板烧的大小包厢总共有三个，
两个小的，一个大的，
小包厢的低消是18000元，最多坐8个。
大包厢的低消是25000元，最多坐12个。
当天一个人就冲锋陷阵的来吃，
第一次走进来汉来铁板烧的包厢，
而且还是一个人包场，感觉还满特别XDDDD
毕竟...平常要寿司羊一个要吃到18000元真的不可能～～～
入座之后服务人员会放上铁板烧常见的调味料，
接着就等待师傅的备料。
汉来铁板烧的水杯还满好看的，握起来很舒服，看起来也很美。
水资的部分一个人是80元，可以无限畅饮气泡水或是矿泉水。
由饭店一楼大厅，汉来糕饼小舖所制作的海盐面包，
吃起来非常的熟嫩，热腾腾的吃感觉很棒，
微微的咸味当中，还有点点奶油的香味。
汤品的部份有海鲜清汤，法式洋葱汤，奶油蘑菇浓汤三种可以选。
当然二话不说就选了最常喝的法式洋葱汤，
总店长有特别提到，
为了要让不能吃牛肉的客人也可以享用这一碗洋葱汤，
所以原本都是用牛大骨去熬煮的洋葱汤，
汉来铁板烧特别换成了用鸡骨去熬煮，
这一点是还满贴心的地方。
汉来铁板烧的洋葱汤是偏浓郁的洋葱汤，
但是黏稠的感觉不会太重，
不会有让人有在喝羹汤的感觉，
味道上让人喜欢的，洋葱的鲜甜味有煮出来，
而且喝起来也不会对嘴巴或是肠胃有太大的负担，
没有什么腻口的感觉。
加一点起司粉的感觉还满不错，
如果不是因为是来体验，怕被赶出去...
寿司羊应该是可以用掉半杯才是...
田园绿野沙拉
酸甜微咸的酱汁配上冰过的蔬菜，吃起来的感觉很清爽，
更不要说那新鲜的无花果！！！
真的有它就默默地在心中加10分了～～～
很不错的罪恶感去除器XDDDD
香煎澎湖小卷
因为是在船上就被冷冻起来的，
所以吃起来还保有很棒的鲜度，
鲜咸味配合著微微Q谈的口感，
比起煎鱼来说，寿司羊更喜欢这个。
吃完小卷之后，
师傅会在铁板上放上一块石板，并且撒上玫瑰盐跟胡椒，
不过也提醒一下大家，这个石板是会吸热的，
所以放久了之后会烫，要移动的时候一定要小心，不要被烫到。
旁边会有青龙椒与蒜头块，也算是汉来铁板烧的招牌之一，
比起传统的蒜头块或是蒜片来说，更多些不同的配色。
霜降黄金猪（150g）
看起来的纹路还不错，放在铁板上滋滋响的时候更不错XDDDD
煎好的霜降黄金猪，师傅会切成是薄片，方便入口，
虽然150g感觉不是很多，但是切起来的感觉还不少。
而且还因为有油脂而闪耀着微微的光泽，
吃起来的口感有些脆弹度，不会乾乾柴柴的，
味道上不会很重，建议可以先吃原味，
之后再配点玫瑰盐或是胡椒。
香煎鸡腿排（250g）
吃起来没有想像中的Q弹，稍微比较扎实，
如果可以会希望鸡皮可以在脆一些，而鸡肉再多汁一点，
不过因为没有吃过其他间铁板烧的鸡肉，所以这样说好像也有点失准。
樱桃谷鸭胸（150g）
口感上比起刚刚的猪肉还要硬一些，
但是咬下去是可以感觉到从纹理之中渗出油脂与肉汁的感觉，
比起刚刚的鸡腿排，这个鸭胸的味道强烈许多，算是味道偏重的禽类，
寿司羊是喜欢这个远胜于鸡腿排的。
美国自然牛肋眼牛排（4盎司）
这是切下来的一小块，牛肉的纹理很美。
如果敢吃生的朋友，其实可以直接就这样吃，应该会很棒。
不过当天寿司羊还来不及说，师傅就四面都煎了，
可能是因为这样对怕血的人来说会比较好接受，
不过既然都来到汉来铁板烧了，
下次就试试看中间也是肉色的肋眼吧。
肋眼牛排的感觉比起上一次来更好，
不只是口感更嫩，肉汁更多，而且鲜味也比较好。
一开始可以吃吃看原味，
感觉牛排纯朴的风味与肉汁在舌尖上打滚感觉
之后再沾一点玫瑰盐，
让咸味把牛排的整个鲜味给带出来。
以这四道主餐来说，牛排是最推荐的，其次是鸭胸跟黄金猪，最后是鸡腿排。
接着是铁板烧不可或缺的炒饭，
看着饭粒不断的在铁板上翻滚，
配上炒碎鸡蛋、洋葱、葱花经由师傅的快手铲起撒落，
这也是铁板烧最迷人的风景之一，
就跟日本料理的板前一般。
炒饭上放上一些些刚刚的美国自然牛肋眼的牛筋，
增添一些牛油的香气，
汉来铁板烧的炒饭吃起来粒粒分明，
不会有黏在一起的感觉，
而且铁板的香气也有炒出来，是会让人喜欢的铁板炒饭。
吃完炒饭在等待甜点的过程之中，
师傅就在铁板上开始写字，
而且是...
倒！著！写！
真的是很狂，
本来以为只是要写一个“Welcome”，
结果没有想到...
竟然连“汉来”这两个这么麻烦的中文字都写上去了！！！
最后就是“Welcome To 汉来”这几个字，
真的要说，就算是正著写，寿司羊的字也没有这么漂亮XDDDD
甜点与水果
枣子还满甜的，草莓OK，莲雾也不错。
这一次的甜点是芋头铜锣烧跟哈根达斯的香草冰淇淋，
以前吃铜锣烧最期待的内馅就是芋头的，
不过这一次让寿司羊比较有记忆点则是这个外皮，
因为这个铜锣烧的皮不只是吃起来柔软中带有点Q弹感，
而且还有淡淡蜂蜜的香甜味，这是很让寿司羊喜欢的味道。
热红茶，
无糖的喝起来顺口，
配上刚刚写在铁板上的那些字，
话说，师傅没有直接把那些字丢掉，
光是这点就在寿司羊的心中加上了几分，
因为其实寿司羊还满讨厌为了要秀给客人看而浪费食物的表演。
写字的粉浆跟铜锣烧的一样，
但是因为处里的方式不同，煎的时间比较长，
所以口感上脆脆的像是蜂蜜饼干一样，
配上无糖的热茶也是一个让人喜欢的组合。
除了这一次的平日中午限定980元的小资响乐之外，
公关人员也拿了一盒最近正在贩售的饼干礼盒给寿司羊。
这个“麦脆酥”的饼干礼盒，
除了在汉来饭店LB的糕点小舖贩售之外，
也有在网络上做贩售，
售价是八入单口味180元，十六入双口味350元。
有两款甜的（白巧克力芝麻，白巧克力花生）跟一款咸的（香松起司）。
香松起司吃起来的口感，
会比较像是外面有包肉松，里头馅料是起司的玉米棒。
白巧克力花生则是比较像是，
包裹着白巧克力而内馅是花生的孔雀卷心饼。
两者吃起来都是酥酥脆脆的口感，
香松起司吃起来有点甜咸甜咸的，单吃这个比较好吃，
而白巧克力花生则是甜度比较高，单吃会稍微比较腻一些，
建议可以配点无糖的热茶，应该会很棒～～～
感想：
有人说汉来铁板烧的“小资”飨乐，对很多人来说已经是大餐的价格，
这一点其实寿司羊也不否认，980元的价钱确实不便宜。
但是换个方式来说，
寿司羊会比较以商业午餐的角度来看待这一份套餐，
让大家可以用一个比原本相对便宜的价格吃到汉来铁板烧，
对于之前没吃过的人来说就当作是第一步的认识，
而之前吃过的人也可以看成负担比较轻的用餐方式。
不然说真的，以原本的价格来说，
如果不是特别的节日应该是不容易踏入，至少对寿司羊来说是，
因为上一次确实也是因为这个980元的套餐才走进汉来铁板烧的。
汉来铁板烧位在汉来大饭店一般客人可以走到的最高层 45楼，
而且因为餐厅位置的关系，所以可以从窗外直接看到高雄港，
这样的美景在高雄也没有太多间餐厅能拥有，
比起纯粹追求CP值的餐厅来说，
汉来铁板烧更像是一间可以让人享受的餐厅，
当然，这也就要看每个人在乎的重点是什么了。
对于商务宴客、情侣约会、或是家族庆祝，汉来铁板烧应该满合适的，
因为在这些场合之中，不只是食物，连气氛、装潢、服务也很讲究。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～