餐厅名称：均廷小笼汤包
消费时间：2020年/1月
地址：新北市万里区玛𨱈路45号
电话：02 2492 2088
营业时间：11:00~21:00。周二休息
每人平均价位：70~130
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：小笼汤包
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
完整图文网志：https://reurl.cc/xD5vYZ
刚刚才在金山吃完海鲜面和烫小卷，原本打算吃排骨面的我，因为看到现场排队的人潮而
放弃。买不到肉包也没吃饱的状态下，准备骑车回基隆。
骑到万里的时候，突然心血来潮地想知道当地有什么店家可以逛，所以停了下来。不过逛
了一圈，发现还真没地方可以逛个街吃个饭的，最后无意间看到这间小笼汤包店，才决定
今天午餐的第二顿在要这里吃。
店名是老板的名字吗？挺不好记的，很没辨识度的感觉XD
看起来是很老旧的建筑和店面，如果不是有大大的招牌立在外面，真的难以相信这家在卖
北方面食餐点
菜单种类爆多，甚至连蒸花椰菜都有，而且这还不是完整版菜单
客人倒是出乎意料地多
里面大概就5、6张桌子而已，有点挤
先来看一下菜单……密密麻麻的好多啊！害我考虑了好久，好不容易才点了上海小笼汤包
、三鲜锅贴、川北红油抄手
这家店不知道是今天人手不足，还是客人太多？抑或者是平常出菜的速度原本就较慢？今
天我等他们上菜等了快30分钟QQ，而且点三道只来两道，是后来提醒他们我还有点小笼汤
包，他们才想起来的……
等了好久好久，终于来了。三鲜锅贴和川北红油抄手
先吃三鲜锅贴(100元)。坦白说，锅贴的尺寸真的挺小的，这样一颗要10元……那它最好
给我美味到不行喔……
尺寸真的小，大概只有八方云集的三分之二吧？
呃……味道……很普通啊。我还以为内馅会特别好吃，但也还好啊，也没看到什么三鲜，
就是韭黄包猪绞肉的锅贴而已。味道虽然不差，但不值得一颗10元的价格吧。
外皮煎的有点硬，是硬而不是酥脆喔，虽然还是吃得到底部的焦香，但口感不太好。等于
是面皮、内馅的味道没有很好地融合起来；咬下去的口感偏硬需要较多力气咀嚼；尺寸也
小于其他市售锅贴而且价格还高出不少
三鲜锅贴味道虽然不差，但内馅不符三鲜之名(好歹加个虾仁之类的吧？)，外皮较厚而且
有点煎过头，所以口感硬而带点韧性，整体味道普通，但价格又偏高。综合以上因素，实
在是不推荐这道锅贴料理。
再来就吃川北红油抄手吧(60元)，一碗差不多有8颗
喔，尺寸不算小，味道也挺好的喔。这个比锅贴好一点，上面的红油辣椒帮了很多忙，够
辣带劲，香气也足，还不错吃
在提醒老板娘后，才连忙帮我赶着蒸炊出来的小笼汤包(90元)，终于驾到啦~~~一笼有8颗
喔喔，里面汤汁很多，满好吃的。他们家的上海小笼汤包，内馅就只有猪肉，没有其他配
料。所以味道会有些单调，少了层次感。
不过如果是像我一样爱吃肉的人，应该就比较不会介意，因为肉感十足啊！肉味在嘴巴里
炸开来，搭配着里面的肉汁在口中滚烫地流淌著，整个都是满满的猪肉鲜味，真的好吃。
虽然吃到最后会有点腻啦XD，因为味道太强烈又太单一了
最后总结一下，三鲜锅贴味道其实不差，但CP值我认为是很低的，除非你真的突然爆想吃
锅贴，方圆百里之内又真的找不到锅贴可以吃，那时再来考虑他们家的锅贴吧。
红油抄手则是中规中矩的味道，抄手品质有到一定的水准，红油也很不错，所以可以点来
吃吃看，价格也还算合理。上海小笼汤包的部分，就要看个人口味了，像我因为很爱吃肉
，也喜欢吃重口味的食材和餐点，所以很能接受他们的纯肉汤包。但如果是想细尝汤包的
肉、汤鲜味，那这道偏重口味的汤包可能就比较不适合了，因为纯肉的关系，很容易带来
油腻感，连我这么爱吃油的人，吃到后来都觉得有点腻了。
他们卖的面点种类非常多，我其实还想吃豆沙锅饼、葱油饼之类的
今天是除夕，晚上还得吃团圆饭，所以不敢再吃下去了XD。明天是大年初一，正式跨入鼠
年，也因为健身房休息一天，所以明天打算骑U-BIKE去淡水玩囉~