餐厅名称：大灶鸡
消费时间：2020年/1月
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路七段26号
电话：03 988 3556
营业时间：11：00-20：30，周二公休
每人平均价位：500元（台币）
图文好读版：https://pluo2.pixnet.net/blog/post/35683873
大灶鸡是礁溪人同事推荐的
同事说他们在地人只吃这间，真的很好吃叫我们一定要试试看
深爱宜兰跑宜兰像在跑灶咖的我们
以前已经陆续吃过一两间瓮仔鸡，好不好吃其实并没有特别大的感觉
直到真的找了个机会来吃大灶鸡
一吃就无可自拔爱上
这次已经是今年的第三访，有点想问大灶鸡能不能办会员卡
店门口有少少的5-6个停车位
再往前一点点则有专属停车场，对开车的朋友来说很方便
门口就是瓮窑鸡的地方
老板辛勤工作中
这天我们中午12点多到，稍等了一会儿就有与人并桌的位置
冰箱理有各式饮料
茶果汁酒水皆有
墙上有菜单
白饭内用免费，碗和餐具都自取
坐定之后，服务生小弟送上菜单
烤鸡一只是650元，我觉得算便宜的，但其实也没有跟别家差太多啦
一整只烤鸡热腾腾飘着热气烟雾送上桌
旁边是胡椒盐
附一碗鸡油可以配白饭吃
超级下饭
光看照片就感觉的到那腿上的鸡皮有多脆！！
开始剥！
很烫～所以记得要戴着手套喔
换一个剥鸡的角度
超香，边剥我口水边流
满满一碗肉和皮
大家若敢吃鸡皮来大灶鸡一定会跟我一样深深爱上！
他们家的鸡皮是超～～脆的那种
虽然吃久还是感觉油腻，但真的就算油也还是一口接一口停不下来
咸味适中，鸡皮有些部份烤得酥脆焦香，除了好吃没别的话了～～
鸡肉部份就算是鸡胸也不会过于干柴
更别说是鸡腿鸡翅那种油脂鸡汁本来就丰富的部位
这次还另外点了两道炒青菜
炒综合菇 150元
有一点勾芡，吃起来滑滑的
水莲控如我 看到水莲就想点
也是150元
加了猪肉和大蒜进去炒，很清脆好吃，这道推推！（显示为欸粉
毕竟我们只有两个人去吃，无法介绍太多道菜
不过网络上对于他们的热炒也是有一定程度的好评在的，大家不用太担心
来礁溪泡汤不妨考虑一下吃吃大灶鸡喔！