餐厅名称：与玥楼顶级粤菜餐厅
消费时间：2019/09
地址：台中市南屯区公益路二段783号
电话：(04)2382-9128
营业时间：11:30~14:30、17:30~21:30
每人平均价位：1000~2000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：芝麻醋香鱼皮丝、金砖脆皮烧肉、果木窑烤片皮鸭、上汤玛卡炖海螺鸡汤
官网：http://www.yuyuelou.com.tw/
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/228326528
开始工作以来，一直从前辈口中听闻与玥楼这家餐厅，据说他们家的港点和烤鸭很是厉害
，这次趁著家母生日就决定来踩点啦~~~
与玥楼位在公益路美食一级战区，隔壁就是不久前才拜访过的鹅房宫。
【广编特辑】台中南屯 鹅房宫概念日本料理(公益旗舰店)。市场起家的高CP值餐厅，神
秘的炙烧妹妹丼？！
餐厅外观相当气派，给人一种沉稳内敛的感觉，一旁即是专属停车场，可以省去找车位的
困扰。
这条林荫小径连接着停车场与餐厅入口，非常适合网美们拍摄假掰照XD
有别于外头的绿意盎然，内部装潢给人一种与世隔绝的感觉，仿佛是一座小山洞。
抬头一望，那一盏盏垂吊的灯饰宛如天空中的繁星，是个氛围极佳的用餐环境。
店家有供应4~5种茶叶，每人酌收50元茶资，小绵羊当天选择的是菊花普洱。
菜单本的设计相当有质感，将近20页的内容有着丰富的菜色和精美的照片，让人看得眼花
撩乱。
如果不想动脑，店家有针对四人以上的团体推出桌菜菜单喔~~~
芝麻醋香鱼皮丝 (NT. 180)
鱼皮的质地相当滑溜，吃起来有点类似海蜇皮的脆口感。
以凉拌菜的形式呈现，酸酸咸咸的味道让人一口接着一口，是一道非常开胃的料理。
金砖脆皮烧肉 (NT. 620)
真的是菜如其名，一方方金黄色的肉块宛如砖头般整齐的排列著，画面非常疗愈。
猪皮是这道料理的亮点，在口中咀嚼会发出悦耳的咖滋声响，还可以感受到胶质微微的黏
牙感。
至于猪肉则是以瘦肉的成分居多，吃起来有嚼劲却不干柴，可以沾著黄芥末一起食用。
果木窑烤片皮鸭 (NT. 1880)
各位观众，让我们用最热烈的掌声欢迎重头戏“一鸭二吃”登场啦~~~
师傅会拿着一只烤全鸭到桌边进行片鸭的动作，鸭腿可以选择是否要保留骨头。
不一会儿的功夫，一盘油亮油亮的片皮鸭就可以上桌啦~~~
热腾腾的饼皮口感特别软Q，贪心的摆上两片鸭肉，再依个人喜好加入葱段、小黄瓜和店
家特制的甜面酱，包起来直接送入口中，岂不快哉？
鸭皮吃起来相当酥脆，味道则与记忆中又香又咸的港式烧腊相去甚远，反而是一股淡雅的
香气和适中的咸度。
烤鸭第二吃有六种吃法，分别是姜葱、鸭丝炒米粉、鸭粥、时蔬豆腐汤、豉油皇鸭丝炒面
和雪菜鸭丝米粉汤。
这道豉油皇鸭丝炒面一上桌就有一股油香味伴随着热气扑鼻而来，细细卷卷的面条口感近
似于公仔面，入口后可以明显感受到大火快炒的锅气，真的超好吃！
不过小绵羊觉得唯一有个小缺点，整盘面吃起来稍微干了些，会需要配一些汤汤水水。
最后，服务员会询问是否要将剩下的鸭骨架打包；根据妈咪的说法，上头还有不少残余的
鸭肉，但是经过冷藏再加热，整个味道都走钟了QQ
田园炒时蔬 (NT. 288)
印象中蔬菜和调理方式有数种选择，可以排列组合出许多道炒时蔬，我们当天选择的是蒜
油炒娃娃菜。
菜梗的地方依然保有些微的脆口感，叶子的缝隙之间则吸附了不少汤汁，淡淡的蒜香味更
能衬托出蔬菜本身的清甜。
上汤玛卡炖海螺鸡汤 (NT. 480)
你没看错，这么一小盅鸡汤要价480元，如果只是想尝个味道，建议大家可以点一份分食
即可。
这碗鸡汤浓缩了所有食材的精华，味道相当浓郁。
后来估狗才知道玛卡是印加萝卜的别称，也难怪当时小绵羊一直觉得很像在喝醃萝卜炖鸡
，而干贝丝与鲍鱼则提供了来自大海的鲜甜。
至于鸡肉嘛...个人觉得吃起来乾乾瘪瘪的，可说是食之无味、弃之也不可惜XD
造型流沙包 (NT. 120)
小猪造型的流沙包，外观相当讨喜。
原本从鼻孔戳洞却一直挤不出馅料，刚好被路过的服务员看到，建议我们可以在鼻子下方
挖一个洞当作嘴巴，于是就变成吐bile的小猪了XD
他们家的流沙包吃起来并不会过于甜腻，似乎有加入咸蛋黄，让咸味去平衡甜味，要小绵
羊一口气吃两个也不成问题！
【分项评比】
美味度：★★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★★
服务态度：★★★★★
小结：
非常喜欢与玥楼的环境和餐点，几乎每一道料理都是无可挑剔，尤其是果木窑烤片皮鸭，
真的是小绵羊截至目前吃到最好吃的烤鸭！
往后，如果有特殊节日想要庆祝，小绵羊会把这家餐厅列入口袋名单中。