餐厅名称：骏腾无烟烤物自助式火锅
消费时间：2019年/08月
地址：宜兰市冬山乡东城村冬山路一段299号
电话： 03-959-6572
营业时间：周一-周五11:00-14:00 & 17:00-21:00
周六-周日11:00-22:00
每人平均价位：350
可否刷卡：否
有无包厢：否
图文网志：https://wenchun0077.pixnet.net/blog/post/46908636
宜兰冬山今年新开幕的无烟烤物火锅
在往南方澳的路上，店门口也一大片停车场，不用担心没有车位
户外有座位区，晚上就比较适合在户外用餐
不然中午来吃可能会晒干吧!
骏腾全国首创"无烟烤炉设备"，已经申请专利权
采用"安全燃油"，不是瓦斯或天然气
安全燃油是属于液态，用电把燃油转化成气体
燃烧所需要的氧气，比起瓦斯少许多，燃点也比较低，也没有味道
如果忘了关燃油的，顶多就是转成气体挥发掉浪费
比较不会发生气爆这问题，跟瓦斯的差别在于需要用电
店内也没有看到抽风机，每一张桌子都是有两个小木屋烤肉用
瓦斯炉煮个人锅用
四人桌就只放置一个小木屋，不然太拥挤
放两个的话，真的就看不到对面的朋友，另类的一个人吃饭
自助式的点餐，冰箱里放置各种食材
烤物类NTD15起，小火锅NTD80起
基本的火锅菜盘
还有各式各样火锅料，上面都标注价格价格透明化
除了冰箱的有醃制过肉品
基本的串烧，还有现切现点的肉品
食材选好就可以结帐
跟在超市一样，拿个篮子选购完，柜台结帐
目前比较不方便，就是要每拿一次结帐一次
这点有点麻烦，有跟店家反映，之后可能会改善
酱料区
高汤、剪刀(方便分食)、夹子、各式调味料，都在这边自取
在小屋里烤肉
有种好像自己开串烧店，一次不能放太多，技术没太好
就适量的放置，好好的顾火
烤的时候
真的都没有看到烟 ， 顶多感觉桌子马达在运转
热源是在上方，有段距离，但热度很够，食物很快就熟
跟平常烤肉不同的，手不会在烤网上方
很烫，像是再烤手
烤盘下方的托盘都有放置水
接取烤肉时滴下的油脂及手残用掉的食物
甜不辣烤的外酥内脆，口感很好
有些肉品是已经有醃制过了，不需要另外沾酱
培根肉卷，除了有包葱的外还有凤梨
培根凤梨卷，吃起来凤梨会中和培根的油脂
小火锅汤底不另外收费，需要开几锅跟店家说就可以
汤头是昆布海带熬煮数小时火锅高汤
汤底喝起来很鲜甜，
不一定要选菜盘，想要整锅肉也是可以
难得吃完烤肉及火锅，身上是不会有味道
继续跑行程，也不会被路人发现，午餐晚餐吃什么
吃饱喝足增加安全燃料知识，结束
要了解安全燃料记得去找老板谈谈