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欣叶的台菜创始店自1977年在双城街开幕，开枝散叶成为今天众多品牌及餐厅，
至今也超过40个年头~
在台湾这个美食餐厅竞争激烈的宝岛生存这么久，真是很不容易，
但也因此能肯定其餐饮的品质及经营之用心~
欣叶的日式料理名声最为响亮，不管到哪间分店，每次都是人潮满满。
候位区这么一长排不是没有原因
很有日式风格的招待处。
位于信义区的A11新光三越百货，空间比中山店更为宽敞舒适。
以往吃欣叶料理都是去中山分店，来看看这间A11分店有怎样的菜色~
冷食区
有各式各样的调配沙拉及酱料(凯萨酱、胡麻酱、芥子酱....等)
除了拌沙拉，还有山药、秋葵.....
石莲花.....等等凉菜
▲马铃薯沙拉
▲花椰菜
▲南瓜明太子沙拉：沙拉酱满满，南瓜和明太子很搭。
▲洋风冷制鸡肉沙拉：搭配洋葱十分开胃。
这4道沙拉我都尝过了，除了花椰菜没什么味道需要搭配sauce外，
其他都调好味了非常好吃。
热食区
除了有现切牛肉，还有料理、蒸食、汤品等。
▲牛肉寿喜烧：这锅很好吃满满的馅料，牛肉、豆腐、蒟蒻.....，很适合配饭。
▲青葱酱鲜鱼蒸：鱼肉软嫩，青葱酱滋味美妙。
要不是肚子空间有限，让我吃上10几片也甘愿。
▲茶碗蒸：每次吃日式吃到饱都要来一份滑嫩可口的蒸蛋。
▲土瓶蒸
▲鱼凸香梅煮
▲辣油麻牛肚
▲猪肉
▲牛肉
现切牛排：尝起来推测大约5分熟熟度，维持在软嫩口感。牛油部分满多的。
▲料理区的牛肉拍得不明显~实际盛装在盘中长这个样子
炸物区
来到我最喜欢的区域了(说好的养生呢？)
▲炸唐扬鸡：这个超好吃~要不是肚子空间有限，让我吃上10几块也OK。
▲炸虾
▲酥炸莲藕
▲花枝锦菜萨摩扬&酥炸秋葵
▲炸地瓜
▲炸茄子
▲这是我的第3盘食物~^^
这一侧边除了炸物也有烤物和熟食
烤物区
▲烤鱼下巴
▲烤鸡翅：光看那油亮亮的色泽就让人心动。
▲烤鲑鱼肚
▲日式艾草麻糬丸：其实就是烤麻糬，带一点淡淡的草香。
熟食区
▲果香吉酱肋排：这也是我非常推荐的一道。
肋排外层炸得酥脆
搭配清爽桔酱十分开胃。
▲牛腹肉绿菜中华仕立
▲季节蔬菜
▲焗烤海鲜
▲炒饭
▲炒乌龙面
绕到寿司区的旁侧也有一些熟食，符合个人需求
▲清爽的甜虾花椰菜
▲炒香菇花椰菜
▲冰脆草虾
▲应该是牡蛎还是淡菜？(贝壳类的我不太专业....)
▲豌豆笋片
▲黄金泡菜(韩式料理也凑一咖?)
▲醋渍鱼皮
▲叉烧肉片
▲牛舌薄片
生食区
终于来到我不爱但多数人都会吃的生鱼片区域啦!
▼有鲔鱼、黄金鱼(鲱鱼)、生小花枝
▼鲑鱼、旗鱼
▼甜虾
▼欣叶料理满喜欢现场表演切煮功夫，今天看到现切新鲜生鱼片~~~
画面是有点血腥就是了><
▼握寿司，但已经过撑完全吃不下米饭了><
▼卷寿司
欣叶料理同一区域食物拿光后有些地方会更换上不同种类的食物，
所以只要吃的久选择又更多了
▼手卷那是一定要的~有鲑鱼卵和鲜虾生菜的
▼温泉玉子
▼海味冷面
小菜区
这一区叫做"京都风小钵"，延续许多日式风味的小菜和饮品有芦荟露，
还有(1)阳光骑士(芭乐+小黄瓜+柳橙汁)、(2)玉子豆皮卷、(3)白玉金钻(凤梨+苦瓜汁)、
(4)青玉白元和(应该是醃鱼小菜)
饮料区
▲有白柚汁、冰红茶、柳橙汁、葡萄柚汁、可尔必思等。
味道偏向浓缩还原~一般般。
▲冷饮外也有热饮
▲酒的部分有梅酒、红酒、白酒、香柠蜜沙瓦。
我们共10几个人用餐，不知是否因为如此服务生为我们这桌
端上了一整瓶红酒，还一直提醒喝完了可以再来一瓶。真是服务周到。
汤品区
▲酸菜鸭肉汤：还有满满的贡丸。
▲鲜鱼味增汤
▲番茄牛肉汤
甜食区
▼种类有够多。
第一层：各式奶酪(咖啡、红莓、芝麻、巧克力)；
山粉圆芒果水羊羹、柚香夏艳寒天
第二层：嫣红美蔓越莓、提拉米苏、棉花糖云朵波士顿、法式薄饼千层派、水波香芋、
蔓越莓乳酪
第三层：巧克力卷、日式奶油卷、蜜糖蜂巢蛋糕、黑糖蜜豆羹、弦月栗子羊羹
▼多种类砖块蛋糕：轻乳酪起士砖、蓝莓慕斯砖、哈萨克斯坦巧克力砖、水蜜桃慕斯砖
▼(1)地瓜麻糬球、(2)苹果醋、(3)芋园、(4)红豆汤。只吃了1，
口感非常柔软。
▼(1)杏仁丹麦酥、(2)蔓越莓甜甜圈、(3)巧克力甜甜圈
▼我拿了乳酪、甜甜圈、千层派、波士顿派。
喜欢乳酪类，千层派虽比不上LadyM浮夸的口感但也有一定品质，
缺点就是太大片了，吃了这片没肚子吃别的种类了。
▼冰淇淋有4种口味。都由专人挖取，卫生上比较不会有疑虑。
水果区
▼水果种类繁多，火龙果、番石榴很甜。
▼我的蔬菜水果盘。
▼平日晚餐可以从5:30吃到9:30整整4小时，食物不停地补充新菜色，还可以坐很久聊天。
无怪乎平日还是坐满满。(我是等最后一刻人都散去才拍照的~)
***餐厅资讯***
官网：https://www.shinyeh.com.tw
地址：台北市松寿路11号5楼(新光三越信义店A11馆)
电话： 02-8780-1366
营业时间＆消费方式：
平日周一至周五
午餐（11:30-14:00）成人NT680／儿童NT340
下午茶（14:30-16:30）成人NT540／儿童NT270
晚餐（17:30-21:30）成人NT820／儿童NT410
周末与例假日
午餐（11:30-14:00）成人NT820／儿童NT410
下午茶（14:30-16:30）成人NT540／儿童NT270
晚餐第一场（17:10-19:10）成人NT820／儿童NT410
晚餐第二场（19:30-21:30）成人NT820／儿童NT410
座位：250位
包厢：4间(10-30位)
拜访日期：2019/7/4