餐厅名称：Jake's American BBQ
消费时间：2019/06
地址：50 Pasteur, Bn Nghé, Qun 1, H Chí Minh, Viet Nam
电话：+84 93 883 50 77
营业时间：10:30am to 10pm
可否刷卡：可
官网：https://www.jakesamericanbbq.com/ （可网络订位）
图文版
http://tinyurl.com/y23mbytl
越南首都胡志明一级战区第一郡不仅仅保留了许多古蹟建筑，许多世界各国的料理也进驻。不仅提供了观光客不同的选择，也给了当地人异国料理体验。Jake's American BBQ的老板也是主厨，将美式风格家庭料理带到胡志明。让外派在胡志明的美国人有家的感觉。招牌菜为美国南方的代表菜：BBQ慢烤烟燻肉。
餐厅内部跟在美国去的餐厅大同小异：酒吧区与用餐区。一入门误以为回到美国，用餐客人大多都是美国人。与外面喧闹的摩托车声音隔绝，内部是轻音乐与电视上的运动赛事转播。
餐厅内部以美国每洲五颜六色的车牌布置而成，就是浓郁的个性风格。很开心Y笨的桌边正是 Oregon(Y笨Y妹的第二家乡）。如回到美国一般，当然立即点份想念已久美式汉堡，幸福爆表。
在美式餐厅，除了常见的番茄酱与Tabasco辣酱之外，BBQ店家都会有自己的独门配酱。
(提供BBQ/Spicy BBQ/Georgia Mustard/North Carolina Dip)
前菜
Buffalo Chicken Salad
水牛城鸡肉沙拉
酥脆无骨肉，酱料味道偏重，盖过了炸鸡肉的味道。果然是跟啤酒好搭配
Smoked Chicken Corn Chowder
烟燻鸡肉巧达浓汤
不是一小杯，而是一大碗，就是美国份量。满满汤料，附上长棍面包与奶油。口味丰富顺口，美国菜都大胆放奶油，确实香气扑鼻。可惜Y笨更期待的是玉米面包(corn bread)或是比士吉(biscuit)，有了其中一个，美国南方菜就更完整了。
Fly Pig Sandwich with One Side (French Fries or Jake's Coleslaw)
手撕猪肉三明治+一道配菜
长时间的慢烤让猪肉变得软烂脱骨，肉质鲜嫩又吸满了满满的酱汁。Jake 却不会放过多的调味酱而盖过肉的鲜味（推）。所以不会让人感到有负担，可惜面包过干。凉拌卷心菜过于咸，少了一般市面上美乃滋的甜味。薯条则是新鲜刚炸出来的，推
The Giantor
美式汉堡
切达起司融化在180公克的汉堡肉上，叠上汉堡配料。可惜面包没有先在铁板上热过，是室温面包，少了份酥脆。起司份量也不够，所以牵不了丝。
Jake's American BBQ现在无非成为Y笨客户中的口袋名单。非常放松的家庭餐厅，当然在胡志明也是属于美国的价格，美国食物选项丰富，让外派的美国人有回家的感觉。