餐厅名称：萧家牛杂汤
电话：02 2766 5267
营业时间：11:00–20:00(周一公休)
地址：台北市松山区新东街26巷1号
消费时间：2019 年/ 5 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/beef-xiao/
每人平均价位：170
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：牛杂汤、牛肉炒面
官网：略
=====我是分隔线======
萧家牛杂汤传说中是台北最好吃的牛杂汤。
是否最好吃我还真不知道，坦白说‘萧家牛杂汤’也是网友推荐我的美食名单，
先前我还真是孤陋寡闻，不过一查才发现‘萧家牛杂汤’名气倒真是居高不下，且网上评
价都以正面居多。
这天平日下午下超大雨，原本心想‘萧家牛杂汤’的人潮应该会因此略减些，
但没想到完全错估‘萧家牛杂汤’的人气，店里依然一位难求，幸好还不至于大排队！
‘萧家牛杂汤’除了店内略小的用餐空间外，骑楼上也有摆设桌椅，
虽然用餐环境说不上理想，不过即使下著超大雨，客人一样陆续上门从未间断，
更别说有些外带一次4、5份的根本稀松平常，牛杂汤的魅力由此可见。
‘萧家牛杂汤’菜单价位(2019.05)
不用说，来这必点的就是牛杂汤，炒面算是主食，不过网上也有人大推这边的炒米粉。
‘萧家牛杂汤’- 猪肉丝炒面
不吃牛的话，这边也有猪肉丝炒面或炒米粉可以选。
‘萧家牛杂汤’- 牛肉炒面
使用黄油面以及空心菜，算是典型的台式炒面。
坦白说我向来不是这么喜欢炒油面，主要是许多店家常炒到太软烂，但‘萧家牛杂汤’没
这问题，面条依然保持微Q的口感。
淡淡沙茶紧紧巴著油面，吃起来够味却不油腻，牛肉软嫩也不难咬，以台式炒面来说比我
预期惊喜许多。
‘萧家牛杂汤’- 牛杂汤
主要自然是为了这碗牛杂汤而来，淡淡的中药香，汤清但料多，各部位牛杂都相当大方的
整碗都是料！
但喜欢汤的人自然会发现汤不大够喝，幸好店家提供续汤，不过为了维持汤头品质汤只能
续一次。
牛杂处理得很好，没有恼人腥味又煮得软硬适中相当好咬，重点是搭配随附的沾酱，真的
相当好吃！
后记：
整体来说，‘萧家牛杂汤’位于民生社区，价格自然说不上便宜，
不过我觉得就炒面价格高点吧，牛杂汤这样的价格算相当亲切了，
真要说缺点的话，大概就是交通吧，‘萧家牛杂汤’离捷运站不近，开车过来停车也困难
，附近停车真的不方便，车位几乎都满的，
有兴趣过来吃的话，提早一点时间把车停好，别为了美食乱停车影响他人交通！