餐厅名称：珠宝盒法式甜点坊丽水店
消费时间：2019年/2月
地址：台北市大安区丽水街33巷19号之1
电话：02-33222461
营业时间：10:00～21:00
每人平均价位：300~400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：手工法式软糖
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对于台北实在称不上喜欢，不过这个城市的确有它细致迷人之处。为了能让迷途的灵魂找
到依归，在条条大路中藏着小巷，经常能找到不少惊喜。以前在青田街工作的时候不觉得
这里特别，只有老屋、老树，不过这几次路过，却发现也是因为这里独有的恬静，才能酝
酿出老派的浪漫美好。
虽然之前上班的店也有卖甜点，不过由于设备受限，能卖的多半只能算是“kitchen
dessert”，客人若问哪里有好的甜点，我就会推荐丽水街的boîte de bijou 珠宝盒。
珠宝盒名气响亮，我在高雄读书的时候就已知晓，是众人口耳相传的名店。
这天春露如冰，嘴角起皱，刚好路过青田街，当然得到珠宝盒再次朝圣。说“朝圣”是有
道理的，我十分敬佩能以传统工艺制作法式甜点的甜点师傅，他们的心思要更细腻、要懂
比例的拿捏、要能掌握季节食材的节奏，以上都是厨师必备，但甜点师还得多懂一个，那
就是有如金雕玉砌般的结构组合，好吃之外，还得美丽。
丽水街的珠宝盒分左右两边，左边是甜点屋，右边是面包坊，而甜点屋里头大致分为五区
，包含冷藏蛋糕与慕斯、冰淇淋、手工软糖、常温点心，还有巧克力。这里每一个甜点，
都由师傅亲手制作，这么好的地方，当然不能有化学破坏，所以人工甘味剂、香料、色素
与添加物都不会在这里出现，可以安心品尝食材本来的原味。
很幸运的在周末午后还有位子，于是就点了两款蛋糕、两壶茶，然后抗拒不了眼前诱惑，
还加点了三块法式手工软糖。说来也觉得害羞，年过30的熟男，在甜点上桌时仍然不自觉
得发出“哇”的赞叹声，我想这就是甜点的魅力，不分性别年纪，光是那有如珠宝的光芒
，好像自己还身处于那备受宠爱的青春年少，满嘴酸甜，佐著红茶芳香，在幸福的滋味里
，我渐渐忘记台北春雨的溼冷，萦绕出一颗颗情意结。