餐厅名称：上海南伶酒家
消费时间：2018年/9月
地址：上海静安区延安中路1238号（静安嘉里中心商场）
电话：021-64677381
营业时间：周一至周日11:00~14:00;17:30~21:00
每人平均价位：人民币230
可否刷卡：可
好读网志版：https://goo.gl/FCrz5x
-
南伶酒家是上海知名的高端“淮扬菜 ”餐厅 (不仅地点高端，价钱也高端)
原本开在上海京剧院旁的洋房，与其说是淮扬菜馆，有很多本帮菜也在这出现了！
-
这栋房原是某京剧名角的故居，老板就索性取名叫“南伶酒家”。
-
老店被政府接收后，新的店就开在静安嘉里中心商场，
不得不说这个商场整区的氛围就是高大上! 很洋气!（一直学大陆用语)
好像全上海最时髦的人都在这区走动了（离题）
因这一餐是被请客，在包厢内，就没机会多拍装潢了
直接上菜
-
桂花糖藕
我不爱的莲藕又出现了
-
豆瓣酥
这个是用新鲜蚕豆做成的上海家常小菜，台湾很少能见的到呢！
（台湾新鲜蚕豆不多)
-
四季烤麸
-
糖醋小排
排骨入口后即骨肉分离，味道就是甜甜上海味
-
老上海熏鱼
燻鱼很香，炸过可以带骨一起吃
-
海蜇萝卜丝
-
开阳拌芹菜
-
竹笙枸杞土鸡汤
淡雅的竹笙鸡汤，可以喝得出鸡汤与枸杞原味的鲜甜
-
清炒豆苗
豆苗应该是精选过，嫩又甜！
-
苔条拖黄鱼
这道菜是把黄鱼肉切成一条条，沾上面粉和海苔一起炸，皮虽没有天妇罗那么薄，
但海苔可说是帮面衣画龙点睛。
-
葱烧大乌参
乌参很巨大 ，虽然味道不比山东菜馆，但还算好吃
-
清炒河虾仁
走轻盈淡雅路线（就是没什么味道），醋也是清清淡淡的。
-
蜜汁火方
蜜汁火方是淮扬名菜，选用金华火腿跟冰糖醃制成，
面包跟台湾常见的四四方方不太一样。
-
炝虎尾
这这这.....长得有点惊人
炝虎尾是淮扬菜的传统名菜，是川烫后把黄鳝鱼划成鳝丝，最后淋上酱汁，
我是敢吃鳝鱼的人，但这视觉难免影响味觉，实在不敢多吃！（闭上眼睛吃就是了XD)
-
葱油鸡
葱油香气十足，鸡肉也嫩
-
淮扬煮干丝
淮扬菜的代表性菜色，强调刀工！干丝软韧适中，吸附着鲜美的汤汁
-
清蒸鲥鱼
这个上桌仍带鳞片的鱼又出现了！（苏浙汇吃过XD) ，据说现在野生品种已经很少，
因为脂肪丰富，吃肉后可以吸吮鳞片，肉质油润鲜美。
-
生煎包
不知道是不是吃惯了台湾生煎包的口感，总觉得没有那么出色，吃小杨生煎就可以了
-
蟹粉小笼包
突然来了好多淀粉类！蟹粉小笼好吃归好吃，但还是老话一句，鼎泰丰最高
-
酒酿圆子
酒酿圆子狂人： “（摇头）还是老吉士跟苏浙汇好吃 ”
-
总结，
这一餐吃下来，肚子都快爆了（菜是不是点太多）
后来发现还是有些经典菜色没吃到，像扬州狮子头、糟溜黄鱼，
听说这里的烤鸭好像也很棒！
不过长辈们都津津有味地表示非常满意！
除了环境舒服，内装典雅，这种传统老派的菜色总能掳获他们的心
如果要宴请长辈，很推荐来这里。