餐厅名称：那一天义法餐馆
消费时间：2019年/2月
地址高雄市鼓山区昌盛路371号
电话：07 552 8170
营业时间：10:00-17:00 每周二公休
每人平均价位：400
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：主厨牛排佐山葵味噌酱
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完整图文网志版：https://lohanpush.com/2019/02/04/hejigon/
简略文字版：
某一天在instagram上看到，离家不远的地方开了这样一间早午餐店，虽然餐点选择不算
多，但照片上的餐点看起来俐落简单，决定去吃吃看！如果，你讲究食材品质，想找间小
店，享受悠闲的早午餐时光，一定要继续往下看。
餐厅位置及装潢
那一天义法餐馆，位在瑞丰夜市附近的巷子内，店家前的路不小，建议开车的朋友可以在
华荣路或明伦路寻找路边停车格。在一整排的店家中，简单的白色招牌搭配文青的字体写
著那一天，从外观就感觉这小店走一个低调简约路线。
那一天义法餐厅营业时间目前是早上10点到下午5点，店家脸书有提到，晚上是采预约制
，如果想吃精致排餐料理的朋友，可以用电话或私讯预订餐点，然后，他们店休日是星期
二。
一踏进店内，眼光立刻被天花板的月球吊灯吸引，悬在餐厅的正中央，没有过多的装潢摆
设，表现出的是干净简单的氛围。
店里面空间不大，只有5张桌子，座位约莫14个左右，当天用餐的过程陆续有客人进来询问
，可是当天座位几乎都已经被预约了，建议之后有计划来访的朋友别忘了先订位！
餐点介绍
这里各种食材都是店家严选，不管肉品、炖饭、汤品，都在菜单上述明食材的来源，像是
猪肉、鸭肉都是来自台湾宜兰，客人吃起来应该会感受得到店家的用心。
肉类为主食的早午餐有4项，炖饭意大利面2项，轻食2项，总共8项。菜单上的品项不多，
这样也很好，餐不在多，食材新鲜，好吃美味比较重要，也让有选择障碍的我省了不少时
间。噢，对了，这里全部都采单点制，没有套餐，没有服务费。
主厨牛排佐山葵味噌酱 330元
餐点有附浓汤，原本猜想大概不外乎是南瓜、玉米或蛤蛎浓汤吧，但是，直到喝了第一口
，才发现这案情不太单纯。这味道，是白萝卜泥吧，恩，白萝卜，俗称菜头，还以为是在
吃关东煮的时候才会出现的东西，竟然在早午餐上一点也不违和，很清爽的口感，拍完照
没多久就被完食了。
早午餐还有附面包、贝比生菜和其他配菜，面包很好吃，口感软又有弹性，感觉沾橄榄油
就很好吃。
牛排是先用铁锅大火煎烤过再进烤箱，外皮酥脆不焦，里面保有肉汁却不会过生有血水，
不管是沾山葵味噌酱还是盐和胡椒都很好吃，能在早上10点吃到这样的牛排只有满足。
焦糖噶玛兰黑豚佐芥末籽酱 280元
来自宜兰嘎玛兰的猪肉，猪肉整片蛮厚的，表面涂上的那层焦糖带出香气，在主厨的料理
下，软嫩的猪肉单吃就觉得甘甜好吃，沾芥末籽酱也是另一种吃法。
烟燻鲑鱼开放黑麦三明治 180元
从店家脸书得知，开放式三明治源自北欧丹麦，仅保留底部一层的吐司，放上配料摆盘，
看起来有点像西班牙的TAPAS吃法，店家将切成薄片的鲑鱼与凯撒酱、酸豆、紫洋葱及坚
果等配料放在上面，看起来清爽，吃起来很对味，很喜欢这样的料理方式。
这次用餐两个人总共花了950元，可能很多人觉得这价位吃顿早午餐不算便宜，的确，一
样的金额可能还有其他更划算的选择，但这绝对是一次很满意的用餐经验，没有油炸的料
理，只有用心选择的食材，美食就该如此单纯简单，在走出餐厅之前，又再看了一次菜单
，下次来一定要尝尝这次没吃到的！
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