不踩雷好吃食记图文版
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用餐时间：2019.01.27
做。梦日の作-屏东日式丼饭专卖
地址：屏东市民族路210-1号
电话：08-7324376
营业时间：11:00~22:00(L.O. 20:00)
2019台湾灯会在屏东，刚好趁著年假带着家人到屏东去吃吃喝喝拍照玩乐一整天，
光屏东公园就足以让人驻足许久，还有很多灯景美照等著众多网美去拍。
屏东美食以高CP值闻名，之前就有造访过“做。梦日の作”，
多到满溢出来的丼饭让人难忘，这次无论如何都想要带长辈来试试看，
不仅可以让他们参与到年轻人缤纷的装潢，还有多变的餐点一起拍照打卡，
谁说每次都要约港式饮茶，觉得约一些青春的店家也是很愉悦的。
从圣诞节延续到灯会的热闹屏东，加上美食林立，
真的应该跟朋友好好的来约一波，对吧？！
做梦丼饭位于民族路，距离火车站步行十分钟的地方。
远远就会看到很多旗帜与扛棒，相当显眼。
店家总共有一二楼，空间很大，有小包厢可以包场。前身做。梦贩售早午餐，
近期改菜单之后改专卖日式丼饭！吃日式料理238元起，屏东吃喝总是那么超值厉害！
有着咖啡厅的风格，氛围上相当悠闲舒服，很适合聚餐聊天，
吧台店员正在处理客人的鲑鱼丼饭，挑筋切片到炙烧，专业处理绝不含糊。
在做。梦吃饭，服务亲切，没有收取服务费用(过年涨薪资所以收10%)，
也采自助式的自取餐具跟倒麦茶，不过我们就坐的时候
也主动替我们每人倒了一杯顺便介绍菜单，
让人觉得温馨体贴，在吃饭的时候也很留意我们的用餐状况，
替我们拿小碗收拾桌面等，处处让人满意。
墙上的可爱画风让人会心一笑，明亮鲜活的空间很适合拍照留念。
二楼有偌大的吃饭空间，有大房间跟小房间两个部分，
就算是办同学会生日趴都可容纳多人，可以把门关起来在小房间闹。
菜单 ─
分成生鲜醋饭与熟食热饭，早鸟11:00~11:30、17:00~17:30还有优惠价格188元，
如果你是跟我一样精打细算的朋友，不妨先预订这样的时间来用餐。
我非常喜欢做梦的肉系丼饭，肉肉放的多不囉嗦，豪迈大方，正如屏东人一向的直爽。
这次长辈还有点鱼类的丼饭，也让人有深刻的印象值得介绍。
不够的话旁边还可以单点炸物、饮料及甜点，绝对会吃得饱饱的啦。
15oz相扑牛排丼 399元
上头还有黄金泡菜，吃肉配饭外还可转换不同的口味，大推
一块块方形都是原肉并非组合肉吃得出来，鲜嫩多汁搭配大量的葱花实在带劲，
肉多厚实加上白饭有份量，相当有诚意还配上一碗料多丰富的汤品，真的很棒！
15oz比脸还大的相扑肩胛牛排，鲜嫩牛肉外头煎的香喷喷的，
肉汁都封锁里头，大口吃肉，大口吃饭，真是过瘾！
牛魔王 238元
上次跟朋友来就是吃这道牛魔王，一吃成主顾，如果第一次来的朋友必点此道，
牛五花肉搭上生蛋黄搅拌之后的诱惑无人能挡，上头还有一层牛油增添香气，
饭跟肉外还有其他配料多到快满出来，CP值高又好吃，一定要选这牛魔王来当入门款！
做。梦日の作的牛五花肉也不会碎碎的，而且咬起来肉香十足调味并不过多，
简单加上洋葱拌炒，吃得出肉香。入门款是牛魔王，我刚刚点的牛排就是升级版，
任君选择。
蒜香炸鸡翅 4只130元
鸡翅外皮酥脆，一样也是提味并不会有过多过重的调味，
很多便宜的简餐店都会愈吃愈渴，但在做。梦日の作是不会有这样的情况。
鸡翅肉嫩鲜甜，我就不小心吃了两块，吮指回味无穷。
赤焰炙烧鲑鱼腹 350元
挪威鲑鱼怎么这么甜阿，炙烧后整个油脂都喷发出来，每一块都油脂饱满口感滑顺，
而且排排站整碗都是，就算一两片分给别人还有六片(总是会有人喜欢吃别人点的菜XD)
海苔、姜片、黑豆摆放齐整，吃到快完的时候还可以请店员加上热汤变成另一种吃法，
不过建议配菜要先吃，剩下鲑鱼跟饭就好，觉得黑豆碰到热汤味道会变，
还是刚上桌好吃。
海八鱻 450元
点这个的朋友没有吃完，这可以两个人一起吃了，真的超大份的！
上头有生鱼片、东港渔港直送的葡萄虾、超大的美国生蠔，这还只是一层，
附上一碗满满都是鲑鱼卵、虾卵等配料的醋饭，完全填满，
要大胃王才有办法吃完啦，真的太狂了！
首先来看这视觉占1/2的美国生食级大生蠔，光这颗市面上贩售就要一百多元，
吃下去如牛奶般滑嫩，简单调味而已，清新香甜完全无腥味，也可以单点每颗150元。
接下来是东港直送葡萄虾，虾头红中带紫，
虾身那为虾膏也是呈现紫色的样貌，梦幻逸品没想到这里也吃的到。
鲑鱼、鲔鱼和旗鱼刺身各附上两片，还有星鳗一片，共八种海鲜，料多实在，丰富满足。
日式抹茶牛奶 90元
抹茶味稍淡，属于牛奶比较浓郁的一款。
樱花水信玄饼(限量) 50元
疗愈性的甜点，简单透明的藏着一朵樱花，配上黑糖蜜与黄豆粉，洋溢着一份幸福。
餐点粗犷豪迈，最后的甜点细腻动人，余韵无穷，我想也只有做。
梦的餐点能达到这样的成就，如果也刚好到屏东灯会热闹，
记得要弯过来停车用餐，离车站不远的屏东灯会美食，
从满满肉品到精致鲜鱼葡萄虾都有，假日建议预约，以免向隅。