[食记] 桃园。中山东路无名早餐店

楼主: larle (岌岌可危)   2019-01-13 01:03:20
餐厅名称:无店名
消费时间:2019年/1月
地址:桃园市桃园区中山东路96号
营业时间:06:00-11:00, 周一二公休, 每月最后一周周日也公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_13.html
最初抄得陆军小馆对面蛋饼情报时,有板友推荐了鲔鱼蛋饼。
后来拜访早餐摊时,却未在价目表上发现这个品项。查询资料才惊
觉陆军小馆对面其实有两家被推荐的无名蛋饼。一处是之前介绍的
小摊,另一处则是店面,于是再次找机会前来。
  这次拜访的店家果然有贩售鲔鱼蛋饼,赶紧要了一份,顺便来
碗咸豆浆。
鲔鱼蛋饼 30元 咸豆浆 15元
这里的蛋饼同为粉浆式蛋饼,口感偏软,鲔鱼内馅中规中矩,
较亮眼处在于饼皮边缘处部份煎出脆度。油膏咸度稍高。
  咸豆浆够浓但味淡,仅微酸而少咸香。特色在于放了大量葱花
,且除菜脯和油条外,还加了榨菜和肉松。重口者建议加些辣油甚
或葱花酱油,滋味能丰富许多。
  对生活上的事大多不太用心,但只要牵涉到食物,便很愿意抽
丝剥茧地去探寻。这态度若能用在其它地方,或许已成为大人物。

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