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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中] 雅园新潮‧川粤料理宴会厅(合菜)
时间: Thu Dec 27 17:25:51 2018
[台中] 雅园新潮‧川粤料理宴会厅（合菜）
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　　雅园新潮前身雅园川菜，创立于1986年。
　　2004年雅园新潮成立，2010/3改为雅园新潮婚宴会馆。
　　座落位置非常好找，就在好市多台中店、迪卡侬南屯店之间。
　　不过就吃饭停留而已，就没过马路去拍雅园新潮的全貌。
　　婚宴会馆占地广、桌数多，合菜也十分大气呈现。
　　只是气氛十足，拍菜色就......
　　第一道凉菜，除了生鱼片还有些凉拌小菜。
　　让不吃生菜片的朋友，除了欣赏盘饰外，也可以动筷子。
　　第二道海鲜羹，料多实在，除了直接喝，亦可加些红酒醋来增添风味。
　　糖醋排骨、烩什锦，菜色不出奇，但份量十足，味道也好。
　　大虾下方是豆腐，虾鲜甜肉Ｑ弹，豆腐吸收虾子的鲜美，又有嫩滑口感。
　　砂锅鱼头，汤鲜却不过于油腻。
　　对于不会啃鱼头的人来说，可以吃吸收鱼头风味的其它丰富食材，懒人所好。
　　若想吃细致鱼肉的人，可以去夹清蒸鱼。
　　炸杏鲍菇并椒麻皮蛋，量多却不粗。
　　烩莴苣秀珍菇，虽然大菜后再来道勾芡青菜不够解腻，但滋味好也很快被清空。
　　饭后甜点是桂花冻，水果是火龙果＋西瓜，蛮好的结尾。
　　之前在科博馆吃过雅园餐厅，那间雅园分店走的是便宜实惠的路线。
　　而今的雅园新潮，走精致大方路线。
　　味道一样都不错， :) 。
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台中市南屯区大墩南路238号　04-24753568
11:00～14:00　17:00～21:00
雅园新潮‧川粤料理宴会厅　www.yayuan.com.tw/