[食记] 台北 博多华味鸟-清甜香嫩鸭胸拉面

楼主: stacysha (牛头牌小沙酱)   2018-12-05 21:03:24
图文网志:http://stacysha.pixnet.net/blog/post/256527249
餐厅名称:博多华味鸟
消费时间:2018年/10月
地址:台北市大安区忠孝东路三段217巷3弄2号
电话:02 2771 1882
营业时间:星期一到日 12:00–14:30 17:30–22:00
每人平均价位:250+10%
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:鸭胸拉面套餐
2018.10.04
近期台北新开的鸡汤拉面多到数不清,突然注意到博多华味鸟也默默地推出拉面,
知道他有拉面品牌 鸡ちゃん本舖 不过已歇业。
是说去福冈两次都没去华味鸟吃过有名的鸡肉锅,没想到会先跑去台北忠孝店吃拉面XD
除了招牌的鸡汤以外还有鸭胸拉面,还没吃过鸭肉的拉面觉得很诱人就立刻跟同事
前去品尝。
华味鸟忠孝店离捷运站都有一段距离,忠孝复兴比较近,
我是从忠孝新生走过去也还好,应该是公共汽车会比较方便。
店在文庆鸡旁的巷子进去,听说这里有家凉面也很好吃。
门面除了白色灯笼外其实满低调的,若没看地图差点就走过头。
接近十二点时到门口有两三位也在等待,店家准时十二点开门招呼入内。
店内位置不少,开放空间有吧台区跟数张四人桌,前后还有包厢,
比较不便拍照的感觉就没多拍内装了。
女服务人员穿着和服,感觉特别有气氛。
四人桌看的到厨房出餐处,没什么料理油烟。
先来看一下商业午餐的优惠菜单吧,价位较没那么高贵,不过还要加一成服务费。
我跟同事都是点鸭胸拉面套餐,还有附沙拉、饭团、明太子高菜及甜点。
沙拉先上,上面白色的方块是胶原蛋白,应该是鸡汤熬出来的吧,整体满清爽。
鸭胸拉面套餐 $250+10%
整个套餐看起来还满大气的,但拉面份量其实不算多,一般女性会是刚好吃饱而已。
白色碟子里是柚子胡椒,方形黑碟子里是明太子高菜,口味稍重,可加入汤中变换口味。
特写一下鸭胸拉面,红色的鸭胸肉还带皮,看起来就超诱人。
汤头清甜跟面条很合,鸭胸也好吃不过稍微偏咸,同事后来说鸭胸沾点柚子胡椒
会有很香的烟燻味,可惜我肉已吃完无法尝试。
明太子高菜跟柚子胡椒拌进汤里味道都不错,特别是柚子胡椒香味十足很适合拌汤。
明太子高菜口味比较重咸,我没全部吃完,比较喜欢加点柚子胡椒就好。
饭团可以包海苔吃或是将汤倒入变泡饭,饭团吃法会觉得米太黏,
我觉得泡饭比较好吃~一样拌上柚子胡椒风味更佳。
可惜甜点抹茶奶酪有点腻没有收尾的清爽感,如果再来个柚子甜点应该会大加分。
菜单上的鸡汤拉面有机会也想试试~毕竟是鸡肉锅专门店囉!

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