餐厅名称：面家三士 SANJI
消费时间：2018年/3月
地址：台北市信义区松寿路12号5楼
电话：02-7737-5188
营业时间：11:00 am ~ 09:00 pm
每人平均价位：$410
图文好读版：https://xnfood.com.tw/ramensanji/
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(图一)店家招牌
继吃过开在 ATT 4 Fun 四楼的玩笑亭拉面后，今天赛肥腻腻继续来挑战五楼的面家三士
，传说中来自鹿儿岛的武士拉面。
(图二)店面门口
这家店的名字很有趣，为什么是叫“三士”呢？走了一趟官网才知道，这个品牌名称是源
自于日本明治维新的三位志士 – 西乡隆盛、木户孝允以及大久保利通，而“面家三士”
就是希望发挥明治维新三位志士的精神，要将最棒的鹿儿岛拉面推广给全世界的人知道，
所成立的品牌。
(图三)店内环境
面家三士源自于日本鹿儿岛老店“鹿儿岛拉面我流风”，这名字听起来就很有自信的感觉
阿！店里的装潢简单明亮，墙上画了许多武士肖像，给人一种说不出的感觉，店内空间不
小，座位蛮多的，动线还算流畅，就算客满也不会有太拥挤的感觉。
(图四)调味料自取
每个桌子上都有七味粉、胡椒粉、蒜酥以及辣油，供不同需求的客人取用。
(图五)菜单(点图放大)
面家三士的拉面种类不少，有各种口味的拉面像是咖哩鸡、味噌海鲜烧、龙马以及黑潮三
士拉面等，除了拉面外，也有沾面可以做选择，分别有鱼介豚骨、辛口以及漆黑味噌三种
口味。点主餐另外有四种套餐可以做搭配，分别会附不同数量的小菜以及饮料。
(图六)套餐 – 可尔必思
最近赛肥在戒可乐，于是套餐就选了跟腻腻一样的可尔必思，清凉消暑。
(图七)套餐 – 胡麻豆腐佐野菜
胡麻豆腐佐野菜是冰的花椰菜，不知怎的吃起来有点绿豆沙的味道，豆腐少少的，淡淡的
胡麻味，感觉一般。
(图八)套餐 – 唐扬鸡块
炸鸡的外皮吃起来不够酥脆，有点淡淡柠檬香，里面肉算软，可以沾著蜂蜜芥末酱吃，吃
起来一般。
(图九)味噌海鲜烧拉面 $250
味噌海鲜烧拉面的汤头用三种味噌调制而成，味道满浓的，拉面面条颇粗偏硬，里面有高
丽菜、青江菜以及一串烤海鲜，有小干贝、虾子、花枝等等，吃起来偏干还有点焦味，表
现稍嫌一般。
(图十)鱼介豚骨沾面 $240 + 加面 $30
鱼介沾酱的味道偏死咸，带点柴鱼的香味，面条的口感弹韧，但整体吃起来味道比较不习
惯，叉烧肉表面煎的稍酥，口感还算软嫩，还不错。
总结:
整体来说，虽然这家店的店名与装潢令人感到印象深刻，但拉面却不太合我们的口味哈哈
！感觉没有特别令人惊艳的地方，若来 ATT 想吃拉面的话，赛肥腻腻比较喜爱 4 楼的玩
笑亭拉面，就给各位做个参考囉。