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餐厅名称:施老板麻辣臭豆腐
消费时间:2018年/11月
地址:台北市松山区饶河街189号
电话:0910-163-404
营业时间:16:30–00:00
每人平均价位:$60 - 140
可否刷卡:否
有无包厢:无
当日点餐:麻辣臭豆腐+鸭血 $80 、炸臭豆腐 $50
推荐指数:6/满分10
美味度:6分
CP值:6分
环境及服务:6分
之前介绍了陈董、福州胡椒饼
饶河夜市最后一间入选必比登是由施老板拿下
老实说我还满讶异居然是外国人较不敢尝试的臭豆腐
住在这附近好几年 每次几乎都是吃下港的臭豆腐
主要还是因为比较近 价钱想说也差不多
施老板还真是第一次吃
布条上就写了必比登推荐
相当高调 XD
而确实人潮也非常多
从入座到吃完 排队人潮都没少过
这次我们主要点了清蒸的麻辣臭豆腐+鸭血一份
以及炸的臭豆腐一份
想试试看两种风味是否都不错
麻辣臭豆腐+鸭血 $80
第一印象是份量给的满足
鸭血约有三四块 加上一块很大的臭豆腐
鸭血一入口确实不错
虽然如此大块 却相当鲜嫩不老
汤头味道也有煮进鸭血里 带有淡淡药膳味
但麻辣程度就一般般 不会太辣
豆腐部分 老实说臭味满淡的
过去吃到的清蒸都臭味浓郁 施老板的真的很淡
同样带有淡淡药膳味跟些许辣度
感觉似乎有迎合观光客做口味上的改良
炸臭豆腐 $50
酥脆程度刚好 不油腻也不会有油臭味
吃起来感觉臭味还比清蒸浓郁
泡菜属于偏甜不辣微酸的类型
中规中矩 但有做到外脆内软不干
我觉得就台湾人口味 施老板感觉味道淡了些 XD
就是臭味的冲击没有那么大
但豆腐本身能吃到淡淡豆味 且又有一点药膳味 加上些微辣度
我觉得在调味上是不错
鸭血算是意外但我个人很推荐的
大块鲜嫩又有弹性
推荐来吃一定要加一下鸭血
整体来说算是不错吃 但就是觉得臭得不过瘾