餐厅名称：锅in(过瘾)
消费时间：2018年/10月
地址：台北市中正区汀州路三段196号 (十杯的正对面)
电话：02-2367-0672
营业时间：星期一~星期日 11:00-23:45
每人平均价位：150~230/人
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：过瘾牛肉牛奶锅
图文网志好读版:
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美食价格决定在装潢的氛围?
星期六的中午我和家人来到公馆觅食，经过一间类工业风装潢的百元风味火锅店-锅in(锅
瘾)，而勇于尝鲜的我们在门口看了数分钟觉得氛围还不错，于是就立马进餐厅馆尝鲜，
其餐馆位于台北公馆东南亚戏院对面，它们在大招牌上主打《百元锅in、饱足过瘾》故其
火锅就是分为饱足和过瘾两种份量，肉片的数量也相差一倍之多，而价格落在150~230的
区间。
通常美食的价格会决定在装潢的氛围，以台大公馆商圈的美食区来说，150~230的价格能
吃到这样的装潢，还需要考虑要不要进来用餐吗！?
店门口就有一个详细的大菜单，并将火锅以不同地区区分，分别有饱足和过瘾两种价格的
选项，若选择饱足，其餐点就会像一般的臭臭锅，由基本的火锅料再加几片肉所组成，而
选择过瘾的话则是多一盘肉，但都是猪肉锅，若要换成牛、羊肉的话就需要再加价，另外
还有火烤两吃的选项，真的是一家CP值高到爆表的百元火锅店。
店内各区域设施介绍
因为是假日来吃，所以等候是难免的，但它有一、二楼的用餐环境，故约莫等了10分钟就
有座位了。这边是采先结帐的制度，我们一共二大一小，点了一锅饱足海鲜锅和过瘾牛奶
锅，两锅皆换牛肉并且再加两盘豆皮。点完餐点后前往柜台结帐，此时柜台人员会给你一
个黑色的碗，是用来盛店内无限量供应的白饭。
以下来为大家介绍餐厅内其他的设施:
下图为其柜台的装潢设计，它运用了木心板贴皮并以不规则的方式排列，再将设计延伸到
店内整体墙面。
下图工业风造型的楼梯为通往二楼的必经之路，而白色的墙面上同时也有不规则的装潢木
作融合于其中。
接下来来到洗手间，墙面由大石块所组成的文化墙再结合仿旧的木门，其有别于厕所门外
的类工业风，这样的混搭设计并不会有违和感反而让人有耳目一新的感觉。
再来是餐桌的部份，如下图，今天店内座无虚席生意真的很好，唯一有个美中不足的小缺
点就是桌子小了一点但桌距还算是中等。
让人感到舒压的自助吧区
店内的自助吧区备有汽水机、雀巢饮料机、热咖啡机、爆米花机、抹茶霜淇淋和我个人最
爱的无糖绿茶 ，甜品和饮料非常之丰富，让人看了心情瞬间变好，真的很舒压。
以这种超值的价位来说，还能有爆米花和咖啡机实属不易。
这边的白饭、饮料、爆米花以及冰淇淋皆是无限量自取，但霜淇淋的部份每锅限一支，若
想多拿一支一个加收十元，但以今天现场人山人海状况应该是凭自己的良心缴交10元。
调味料的部份皆是火锅必备的酱料，有酱油、乌醋、葱花、蒜头、辣椒、豆瓣酱以及沙茶
酱等，后面还备有一壸高汤。
虽然这牌子只是吓吓消费者，吃不完不会真的加收服务费，但在我这边还是语重心长地告
诉大家，由于战乱、气候变迁等因素，人类的粮食可能在未来几十年严重匮乏，所以请珍
惜食物量力而为。
自助吧区的饮料虽然种类众多，我个人会喝的只有咖啡和无糖绿，最近因为秋天降临，气
温逐渐转凉，所以喝杯热拿铁享受暖暖的幸福口感是个很好的选项，亦或是来杯养生的无
糖绿茶，对抗体脂肪堆积也是个不错的选择。
儿童椅对消费者来说是个加分的项目，有小孩的父母都希望熊孩子能乖乖的坐着吃饭，自
己也才能吃得放心。
饱足海鲜锅
饱足海鲜锅所有的锅物很快就上齐了，其基本是由三片牛肉一只虾再加上豆腐、青菜、蛤
蜊、火腿和鱼卵卷所组成，菜刚上桌时我才注意到桌上使用的是小瓦斯炉，于是便开始掌
控火候烹煮著食材，下图为烹煮前火锅料所有成员的记念照。接着先尝尝汤头，感觉非常
清淡没啥味道，但牛肉吃起来还挺入味的，而沾豆瓣混沙茶酱吃起来又别有一翻风味 (可
能自己特别偏爱豆瓣酱的原故XD)。
整锅五颜六色色香味俱！
下图为加点的牛肉份量很扎实！
我个人特别爱吃豆皮胜过肉片，它也早已是我吃火锅必点的小菜之一。
煮熟囉！整锅变成海鲜蔬菜汤，虾子吃起来的感觉鲜甜美味，配上自己的特调酱料口感更
是加分。
过瘾牛奶锅
牛奶锅是过瘾的份量，牛肉片的部份一共八片，大小比一般小火锅店的肉片来的大且更厚
实一些，其汤头带着浓郁的奶油香味，闻之让人食指大动，再融入起司的气味简直芳香四
溢，牛奶锅的汤头煮了一阵子之后并没有变得混浊，起司奶香的牛肉沾上自己特制的沙茶
酱后再搭配白饭送入口中，真的是吃出了幸福的口感 ，唯一美中不足的是火锅份量并没
有达到“饱足过瘾”的程度 (但也许是我个人属于大食怪的关系XD)。
饱餐一顿之后，各位记得还有冰淇淋和霜淇淋等饭后甜点可享用唷！因为个人不爱吃甜食
的原故所以没有特别去尝试，有兴趣的朋友可以去尝鲜看看哦！
后记
这是今天的帐单真是便宜又大碗，这间位在公馆的锅in百元风味火锅感觉像是三妈和大呼
过瘾的豪华升级版，其类工业风的装潢所营造出的氛围相当良好，自助吧也是超级丰富，
火锅食材的部份属于中上品质，故推荐大家可以去享用看看。