餐厅名称：黑亼铸铁养生锅（乐活美食团第144次公开团）
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2018/07/blog-post_7.html
消费时间：2018年/5月
地址：台南市东区长荣路三段66巷23号
电话：06-2752707
营业时间：周一到周四17:30 - 21:00、周五到周日11:30 - 14:00、17:30 - 21:00
公休：不定期（请致电询问）
每人平均价位：450
可否刷卡：否
有无包厢：否
座标（度分秒）：22°59'37.5"N 120°13'21.2"E
停车：不便（路边停车）
黑亼铸铁养生锅隐身在长荣路三段66巷内，这个不起眼的小巷子有不少美食店家，
算是除了大学路18、22巷之外，另一个成大学生的集散地。记得黑亼刚开的时候，
朋友群中一直都有人在讨论这家店，但好几次都说不出全名，
只能叙述著：黑...黑什么的店，甚至有人会叫“黑人”火锅，
现在想起来还是觉得十分有趣。
当天乐活团集合前，站长来到黑亼门口时发现招牌上写着：
“CHIAYI 1997~2011 TAINAN 2011”。
原来，黑亼最早是在嘉义中正公园旁开业，
后来在2011年时搬到了现在的位子，所以才有了这段纪念的文字
黑亼现在周一到周四都只开晚餐时段，
而且站长打电话订位时老板娘也说不一定会开，要当天才能确认
内部装潢走低调简约风格，没有使用太多华丽的饰品点缀
更进一步讲，这里的感觉不太像营业场所，反而是像自家客厅般的氛围
火锅的火源使用的是瓦斯炉，在我们入座前菜单、餐具都已经放好在桌子上了
菜单，是单点汤底的模式，大部分都可以搭配猪里肌、牛里肌、
鸡腿肉或鲑鱼，也有几锅是固定主菜或无法搭配鲑鱼
https://goo.gl/mU85Vf
除了火锅之外，还有一张单点的现煮料理。
但因为当天没有人点这一区，所以不太清楚模式为何
https://goo.gl/eTi6GY
首先上桌的是法式浓汤+牛里肌 NT. 455
https://goo.gl/Czi1ce
牛里肌肉盘，油花分布较少，属于瘦肉比较多的类型
https://goo.gl/9CYsMk
主食可以选择手作意面，也就是锅烧意面
菜盘，几乎所有的汤底都是相同菜盘，内容物有珊瑚菇、青菜、
鸿喜菇、美白菇、丝瓜、玉米、白萝卜、番茄、青菜、南瓜、
香菇、高丽菜、秀珍菇等，种类相当丰富
https://goo.gl/B4J4Bw
法式浓汤锅底，喝起来很像洋葱蘑菇浓汤，
即使没有下锅煮东西，直接喝起来也没问题
菜盘下锅啦～ 浓汤锅底与蔬菜一起煮也相当合拍
涮牛里肌肉片
https://goo.gl/za4jwo
酱料可以选传统的沙茶酱
也可以选酸酸甜甜的桔酱
https://goo.gl/WCNufH
麻辣火锅+猪里肌 NT. 425
猪里肌肉盘，也是有一些油花的肉片
https://goo.gl/aYdBj1
主食的另一个选择是乌龙面，上桌时已经可以直接吃，
但也可以下锅煮一下再吃
菜盘下锅，这里的麻辣汤头属于后劲型的辣，
刚喝的时候还算温润，但后劲上来时的辣度可能要有一些心理准备
涮猪里肌肉片，红通通地看上去十分可口
https://goo.gl/UsL7yi
剥皮辣椒+鸡腿 NT. 470，也可以选择牛肉与猪肉，但不能选鲑鱼当主菜
剥皮辣椒锅的菜盘，比起一般锅的要迷你些
一般剥皮辣椒的汤底不会太重视辣度，
但这边的剥皮辣椒喝起来与麻辣锅一样，
入喉后会有一股后劲的辣，而且是相当明显的辣！
建议不敢吃辣的人可能要慎选一下囉
https://goo.gl/PbYPBv
南洋风味锅 NT. 465 ~ 500，主要是叻砂锅口味的汤底
本以为是以椰奶为主的口味，但喝起来比较偏重虾膏与鱼露的味道
https://goo.gl/dE83Bm
独特咖哩火锅+鸡腿 NT. 520，汤头不是日系咖哩的口味，
而是比较像印度咖哩的感觉
喝起来有点像稀释过后的咖哩酱，但以汤品来说，还是相当浓郁
咖哩煮鸡腿肉，最合适的组合之一
https://goo.gl/PrS32K
红烧牛腱火锅 NT. 550，菜单上写着孕妇忌食，可能是有中药包卤过的关系
https://goo.gl/FHL4mD
牛腱使用了大片的花腱肉，口感极为软嫩，而且份量十足，
吃起来相当过瘾；汤头有点像蕃茄牛肉面，与麻辣锅一样带着有后劲的辣度
https://goo.gl/YPH99t
拿一片腱子肉来做盖饭，都快要把饭碗盖过去了
法式浓汤锅+鲑鱼 NT. 525，店家表示用了生鱼片等级的鲑鱼片
浓汤锅煮鲑鱼，比起牛肉来说，契合度更上一层，感觉就是为了鲑鱼设计的汤底
https://goo.gl/WdngXp
饮料：仙楂洛神花茶
饮料：冷泡茶
甜点：桂圆白木耳