店名：Love wine法式餐酒馆
地址：台中市南屯区向上南路一段163-4号
电话：(04)2471-8383
试吃日期：2018/8月
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/463785263
台中25元红酒就在这！
Love wine法式餐酒馆
今年开幕就掀起品酒热潮，
可一次品尝十多种不同产地葡萄酒，
还有威士忌、鲜酿生啤酒，
搭配精致法国料理，
朋友聚餐情侣约会的好选择。
位于台中南屯的Love wine，
是间葡萄酒专卖店&法餐酒馆，
店址在向上南路近精诚路口，
距离文心森林公园、IKEA不远，
大片红色招牌，十分醒目。
宽敞舒适的店内环境，
陈列出整面的葡萄酒墙，
每支酒都有产区、品种、
酒精浓度、包装及特色说明，
体内酒虫开始蠢蠢欲动～
国外很夯的Wine Dispenser，
Love wine全台独家引进，
意大利原装进口鲜饮机！
这可是今天的重点~
试饮区有高脚座椅和舒适沙发，
纯饮酒无低消限制，可慢慢享受。
瓶身超美的蓝眼泪葡萄酒，
作为砖墙装饰，深具质感品味。
同时贩售葡萄酒周边商品，
包含红酒杯、醒酒器、开瓶器、
倒酒器、酒盒、烛台和香氛蜡烛，
电子酒柜和鲜饮机也有贩售哦！
葡萄酒单杯价25元起，
需先至柜台购买储值卡。
免办卡费，卡片不记名，
第一次储值为500元，
之后以100元为单位储值，
没有使用期限唷！
每次朋友聚餐小酌要约地方，
想到每个人的喜好不同，
就觉得超难找餐厅。
Love wine供应气泡酒、白酒、
红酒、生啤、威士忌等，
男女都能喝到自己喜欢的酒款。
鲜饮机的酒款会随机更换，
针对价格、口感、丰富性，
挑选差异性较大的酒类，
就能有更多不同的选择，
满足各种喜好。
葡萄酒单杯鲜饮机，
红白酒总共有16支，
可少量品尝，找出喜欢的口感。
聚餐就不需开整瓶红酒，
不用强迫每个人都喝一样的，
也不担心会喝不完～
鲜饮机的操作很简单，
现场工作人员会示范解说，
卡片插入后会显示余额，
提供30ml、60ml和90ml，
价格都标示得清楚。
上方玻璃杯可自取，
选择酒款和ml数，按下按钮，
葡萄酒就会缓缓注入杯中。
喜欢喝烈酒的朋友，
鲜饮机备有七款威士忌！
可品尝不同品牌和价位的威士忌。
额外提供威士忌酒杯和冰球，
加冰球不加价，大头怪直呼超值。
如果现场喝得有喜欢，
也可购买整瓶威士忌回家，
在杯口抹上海盐更赞～
还有供应生啤酒，
Buckskin柏克金鲜酿生啤酒，
经典的德式小麦啤酒，
生啤机部分是由店员操作，
因为DIY难度太高了XD
虽是法式餐酒馆，
却出现了繁华的香港街景。
餐酒区每人低消300元，
满18岁用餐客人有达低消，
就招待一张50元酒券，
可以直接体验鲜饮机！
这装潢设计太有趣啦，
万圣节的神秘色彩，
适合多人聚餐的长木桌，
坐着一只熊麻吉陪你用餐。
舒适沙发座椅，
仿佛来到夜店的迷幻灯光，
营造出放松无拘束的氛围。
还有cosplay道具墙，
角色扮演炒热聚会气氛，
直接来场搞怪party啦～
Love wine菜单价位
不定期更换菜单内容，
有轻食沙拉、炸物，
排餐、炖饭和意大利面等，
还有甜点类。
不只酒品选择多，
另有供应茶饮、咖啡、
气泡饮品、韩式柚子茶。
餐厅有提供开水，
另可点意大利进口
Lauretana冰河气泡水
很多高档餐厅的爱用款，
口感柔和，非常适合佐餐。
温泉蛋沙拉 220元
搭酒的餐点口味较重，
可以点盘轻食沙拉中和。
以65度C低温烹调出温泉蛋，
环绕着各式生菜。
要吃时轻轻搓破半熟蛋，
让金黄蛋液与沙拉结合在一起，
搭配日式清爽的和风酱，
滑润蛋香让生菜的风味更美好。
来到Love wine势必要开喝了，
Buckskin柏克金德式小麦生啤，
比起市售的罐装柏克金好喝许多，
小麦香气淡雅，非常顺口，
清新圆润的口感，麦香余韵在喉咙回甘。
酥炸软壳蟹 320元
免剥壳的整只软壳蟹，
经过调味处理，酥炸咸香，
连壳带肉一起入口，外脆内软。
搭配大黄瓜、风干番茄，
以及主厨特制的糖渍柠檬，
更为去油解腻。
中间以咸蛋黄作为沾酱，
带有些许沙沙的口感，
让原本口味较重的软壳蟹，
滋味更为温润。
这道软壳蟹是标准的下酒菜，
来杯生啤或白酒，
搭配海鲜犹如天作之合。
这时就更能体会鲜饮机的方便，
可以随着食材菜色的变化，
随心所欲的改换各种酒品，
让美食与醇酒能够更和谐美味。
炙烧透抽 270元
取用深海新鲜透抽，
类似日本料理的斜刀切法，
烙烤上色，不会烤到太熟，
口感软嫩，香气更为突出。
外层焦香的炙烤透抽，
保有清脆弹牙的口感。
盘边以竹炭油点缀，
底下则是甜豆䇲、
风干番茄微酸带甜。
格兰菲迪20大师选
开胃酒喝完，以威士忌佐炙烧鲜物，
是个不错的选择。
这杯格兰菲迪单一麦芽威士忌，
是由20位专家合作选桶装瓶，
口感浓郁芳醇，搭配大冰球威杯
跟口中美食融合成美妙的滋味。
松露野菇炖饭 380元
选用意大利米，
调整到台湾人可接受的硬度，
保留米心半透，带点硬硬的口感。
粒粒分明的炖饭，
散发浓浓松露香气，
放上鲜绿的豌豆苗，
让整体口味较为清爽平衡。
这款甜蜜草莓的粉红气泡酒，
4.5%的酒精浓度，缤纷果香顺喉，
享受着少女心满溢的微醺时光。
海鲜宽扁面 420元
鲜虾、花枝、蛤蛎等，
满满的海鲜配料，
以蒜头、酸菜去爆香
提出海鲜的鲜味。
表面经过炙烧，
有着迷人的炙烤香气，
味道也更加香浓。
选用加蛋宽扁面清炒料理，
让酱汁巴在面条上，
口感滑Q有嚼劲。
店员推荐杏桃果香的白酒搭配，
除了白葡萄酒与海鲜很对味外，
其开胃的酒性与面主食也是绝配，
酸度清新，口感圆润微甜。
萨索鸡胸 630元
皮薄低油脂的鸡肉品种，
份量不算多，让人优雅配酒，
又不至于吃得很有负担。
看到鸡胸肉，都会怕煮得很柴，
感觉像在吃减肥餐XD
这道低温烹调后再稍微油煎，
吃来肉质扎实，保有细嫩口感。
沾上蜂蜜芥末酱，
混合些许苹果醋的微酸，
更缓和鸡肉本身的咸度。
盘边的配菜也别有用心，
鸿喜菇以葱油提味，
大麦片搭配炸牛蒡丝
有点像是炖饭，更有饱足感。
鸡胸肉可配白酒或红酒，
选了这杯较具果香风味的红酒，
馥郁的水果风味，轻盈顺口，
与餐点搭配起来非常合致。
Love wine 的鲜饮机设计真的是很妙，
可以满足喜欢品酒或想要同乐小酌的朋友。
对于喜欢品酒的朋友而言，
可以搭配餐点体验各种开胃酒、餐酒、餐后酒，
对喜欢单一酒种的朋友，如威士忌或红酒，
就能一次品尝各种品牌的风味。
每次品酒的量，从小杯、中杯、大杯，
都能依自己的需求来体验与尝试。
对于来聚餐同乐但不太爱喝酒的朋友，
也可以选择小杯的气泡酒或生啤，
大家一起举杯欢聚，不浪费也不扫兴，
真的是很棒的一种设计，值得来体验看看！！