图文网志版
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店 名：一鹤高松分店
地 址：高松市锻冶屋町4-11
营业时间：平日16:00~23:00 (LO:22:30)
土日祝11:00~23:00(LO:22:30)
休 日：无休
推荐食物：骨付鸟
最低消费：894日币
消费时间：2018/8
四国香川县除了乌龙面以外，还有项名产也是来到此处必须要一尝的，那就是骨付鸟
骨付鸟这道菜起源于丸龟的一鹤，顾名思义就是带骨的鸡腿，经过烤、炸的处理
后成为名菜之一．丸龟市的一鹤正是骨付鸟中名气最高的店家
而高松也有开其一鹤的分店，就让我们来看看吧！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44201719442
当骑脚踏车过来一鹤的高松分店时，门外早排满了人，幸好一鹤的营业时间颇晚
打算干脆过了晚餐时间九点后再来，第二次来排队的人潮少了许多
但还是要等一下才能入座排队的时候会先询问要坐吸菸或者禁菸席以及人数
接待的人也会讲点英文。二楼就是吸菸席，一楼为禁菸席
店内的座位数官网显示96席，回转率还算快
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44201718182
二到四人席座位都有，服务生态度大致上还OK，但看的出来因为日本连续假期关系
大家都被操的很疲倦，也稍嫌不太耐烦，不过水杯内没冰水都还是会主动来添加
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/42442758700
主菜骨付鸟有两种可以选择，右边的おやどり是经过多次烧烤处理，肉质会变得非常耐嚼
左边的ひなどり则是表面酥脆，内里多汁，个人建议初次尝试先试试ひなどり
如果是想当下酒菜慢慢品尝骨付鸟的美味可选おやどり
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44201719262
其他的菜色有饭团＋汤品套餐，第一个的とりめし就是右图上那个丼饭
使用酱油和鸡肉的炊饭，也算是可搭配骨付鸟一起吃当成晚餐
若是只要点饭团则是第二项就是囉
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44201719162
还有另外一张则是饮料单，要喝啤酒的，右上角都是，软性饮料则是左下方
都不想花钱也能喝免费冰水没问题的
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还会指导你如何正确的食用骨付鸟，当然就是一口肉一口啤酒啦！
另外附上生的高丽菜让你解油腻
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/42442758790
首先送上是微焦的骨付鸟，我点的是ひなどり
可以看的出来因为颇多鸡油，所以放在烤箱内其实也算是半烤半炸的方式
也因此成就了骨付鸟特有的外酥内嫩的口感
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看看这微焦的鸡皮，刚入口的时候可以说是稍微带硬的，但却又不会太油腻
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44201718642
而不久后鸡肉炊饭也一并上来，个人感想是吃起来很像台湾的油饭不知道为何
可能是作法也是很雷同所以口味吃起来很相近，对我来说不是特别惊艳的料理
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/42442758350
全部料理点齐都上桌啦，开动迟到已久的晚餐
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/42442758520
骨付鸟的内里则是跟较为坚硬的外皮不一样，多汁软嫩的鸡腿肉，一口咬下大大的满足
而外皮和鸡腿肉一起吃，则是会有不同于以往吃炸鸡或者烤鸡的口感，软硬兼有
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/42442758140
不过吃久了还是有点油腻，但是鸡腿边边带油的部分特别好吃阿！！！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44250043911
吃完收工，也可以看的出来骨付鸟料理其实算蛮油腻的
还好有用边烤边炸的方式逼出油来
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/42442758130
总结
个人初次吃骨付鸟的感想是真的不错吃，口感非常特殊，其他地方很少能体验到
价格上大约花个1500日币就能吃的饱，有来到高松市区的朋友
可别错过此道美味料理！谢谢收看