餐厅名称：嘉义 | 手作土佐
用餐时间：2018/08
地址：嘉义市东区吴凤南路17巷1-1号
电话：0989-316346
营业时间：平日07:00-14:00，假日08:00-15:00 ，周二公休
每人平均价位:$20起
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http://itshsuannotes.blogspot.com/2018/08/to-draw.html
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八月初周末，我们到嘉义手作土佐用餐，手作土佐位于吴凤南路巷弄内，邻近嘉义女
中，某天友人传了网络食记给我看，爬了网络评价好坏各半，犹豫了好久该不该吃，
想到友人难得放假，好吧，我还是去吃看看好了！
没想到接近假日中午(约11:00)生意颇好，前面有三组客人在候位，等了一下子，服务
生前来通知可入店用餐囉！
店内用餐环境不大，目测可容纳将近二十人同时用餐。
喜欢室内装潢简简单单摆设，墙壁一角有大时钟。
用餐环境简单，视觉上很舒服。
餐具、酱料、面纸、杯水皆采自助式。
手作土佐菜单如下，价位落在$20-$198，餐点可单点或者另外以$88升级套餐，套餐有
Ａ、Ｂ、Ｃ三种可任选。
Ａ套餐：新鲜水果沙拉、炸物派对、主厨暖浓汤＋折$20饮料。
Ｂ套餐：新鲜水果沙拉、手工坚果地瓜泥/德式香肠(2选1)、厚切薯条＋折$20饮料。
Ｃ套餐：炸物派对＋主厨暖浓汤＋德式香肠＋折$20饮料。
当天一共点三个餐点皆升级套餐，饮料选翻糖红茶、红茶豆乳。
每桌小圆牌，仔细介绍主打餐点及产品来源，店家手工蛋饼、炙烧方砖、土佐起司烧，
皆撰用日本食材，其中翻糖饮料，使用红糖下去翻炒、熬煮，加入独特伯爵红茶。
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左 | 红茶豆奶，浓郁豆浆味盖过红茶味，甜度适中，喝起来很顺口。
右 | 翻糖红茶，甜度适中，个人偏爱红茶茶香味。
☛土佐-炙烧方砖 花生香松起司 丹麦 $75 + Ｂ套餐 $88
新鲜水果沙拉盘内有红龙果、木瓜、西瓜、美式生菜、黄瓜片、玉米粒、葡萄干，淋上
酸甜优格酱，吃起来很清爽，友人吃完语塞，笔者觉得不错吃。
厚切薯条，以堆叠方式装满粗薯条，一条接一条沾番茄酱吃，没多久就吃完了。
吐司烤到焦酥黄咖啡色，内馅包著蛋、香松、起司，看起来很厚实饱满，咬一口嘴里散
发土司焦香及浓郁香松起司味，份量足以填饱肚子，吃到最后有一种说不出的无感。
花生香松起司-丹麦，仔细看图片，内馅几乎塞满香松、蛋、起司，难怪我味蕾感受不到花生味道。
☛土佐厚切-吐司 土佐起司烧 白土司 $40 +Ｃ套餐 $88
右上那一根就是美式卖场的起司条，服务生送餐来提醒趁热先吃。
土佐起司烧-白土司，服务生端上桌，一度误以为是奶酥厚片，将厚片分成三等份，三
人一致认同好吃，整体吃起来甜甜咸咸的，让人很唰嘴啊!
德国香肠
☛土佐手工-蛋饼 香料燻鸡 单点 $55 + Ａ套餐 $88
主厨暖浓汤质地比较稀，没有浓汤的稠度口感，里头有散蛋、玉米粒、火腿块，喝起来
很顺口不腻口。
香料燻鸡-蛋饼皮属于有嚼劲口感，店家用料食材不马虎，有燻鸡、玉米粒、小黄瓜，
十分澎湃。
用完餐出店后，笔者与友人三人同时各看彼此，食物没有让人太惊喜感，吃完倒是有
一股莫名空虚感。爬文看到网络上不少负面评论，笔者当天从点餐到出餐速度挺快，
没有想像中的龟速。