＊图文网志版：https://rufiw.blogspot.com/2018/07/12am.html
＊12AM地中海手作餐坊
地址：高雄市凤山区青年路二段216巷1号
电话：07-780-8089
用餐日期：2018/07
多年前12AM还在旧址时吃过许多次, 搬家后反而隔了很久才再访
时常看到店家的FB粉丝团会分享去地中海各个国家进修的照片～
一直都觉得12AM是间有梦想的餐厅, 这次踏入新的店面还蛮期待的！
西班牙国宝伊比利猪火腿 (48个月) $465
老板有取得西班牙国际火腿侍肉师认证, 点这道的话, 老板本人会亲自现片火腿喔~~~
通常点这道的话会是两片现切的生火腿, 但老板有认出我们是旧客, 多送了一片~~~
熟成48个月的伊比利猪生火腿油脂和香气果然不同凡响!
这道火腿开胃菜, 不只开胃又让人对接下来的菜色多了期待~
西班牙马铃薯佐辣味雪莉番茄酱 $220
带皮马铃薯用橄榄油煎得外酥内软, 沾上辣味雪莉番茄酱让人忍不住一口接着一口!
这个酱料调得很棒, 以油煎取代油炸的马铃薯吃起来更清爽~~~
我觉得是必点菜色, 热呼呼的入口很美味!
地中海西班牙式柠檬香料鲜虾 $295
十余只的虾子搭配微辣的酱汁, 很美味~ 建议搭配套餐或加购的面包一起吃!
奶油巧达汤 $125
看隔壁桌的家庭先点了两碗, 后来又加购三碗, 所以跟着点来喝喝看~~~
这道汤品喝来滑顺浓郁调味恰当, 沾上面包吃也很不错!
*只要点主餐就可以加购升级不同的套餐, 可选汤品/面包/饮料或甜点等
主厨最爱的南义风比萨佐意大利顶级帕玛火腿与摩佐瑞拉起司 $525
这里的比萨和以前一样都是超级薄皮~ 饼皮是餐厅自己用番茄酵母作的
薄薄的饼皮烤得非常酥脆, 上面放上各种配料~ 取得绝佳的平衡!
这款咸香好吃, 喜欢吃起司的不能错过!
手工有机自酿番茄酵母奶油燻鲑鱼菌菇比萨 $425
一样是薄皮比萨, 放了奶油菌菇燻鲑鱼,
可能是因为奶油的关系, 我觉得这款吃多了容易腻~
手作现烤嫩鸡佐风味沙拉比萨 (微辣) $455
这款比萨我从以前12AM在旧址时就很喜欢了,
比萨上满满的生菜, 淋上微辣的酱汁非常开胃!
这道上桌要赶快吃, 不然酱汁把饼皮浸湿不脆就不好吃了~~~
这款比萨很特别很好吃, 我觉得是必点!
地中海南法炙烤猪肋眼盖佐地中海酱 $685
这道看网络上说是必点, 一份有两块猪排~ 分量很充足!
一口咬下肉嫩又多汁, 一旁的地中海酱提香解腻画龙点睛~~~
手作自制起士蛋糕佐野生蜂蜜 $75
这道起司蛋糕从以前就是招牌甜点, 一样的浓郁美味~
饮料我们选择了店家自制的有机柠檬发酵气泡饮 $185 (忘了拍)
感觉很清爽又帮助消化 XD
虽然12AM不是排队名店, 但是在我口袋中的一间小小爱店!
希望很快能有机会再去尝尝其他菜色 :)