餐厅名称：Grill'd Burger
消费时间：2018.2.1
地址：15 Degraves St, Melbourne VIC 3000澳洲
电话：+61 3 9654 7666。
营业时间：周日至四11:00~22:00；周五及六 11:00~23:00。
是否刷卡：是。
推荐菜色：Bar-B Cow 15.9澳币、Mighty Melbone 14澳币。
*网志图文无音乐版：https://goo.gl/a4iAMW
澳洲最好吃的汉堡 Grill'd Burger 其实有许多分店，这间店坐落在Degraves Street的
前段转角处。
这间店标榜的汉堡不是单纯面粉和肉还有菜的层状食品，而是高标准的健康饮食概念。
Grill'd Burger标榜健康、美味新鲜以及社会服务公益的理念，以平价美食建立这个澳洲
第一的汉堡品牌。
从份量来看，一般大男生可以选择点一个汉堡主食外加一份Chips(薯条一类)的组合，一
份饮料，这种类似速食店快餐的搭配是可以饱足的。
但在Grill'd Burger的点餐比较有趣，不同于台湾你可以选择“肉类”，也就是汉堡内馅
的部分，
你可以选择你想要的面包还有薯条，以及薯条的沾酱。这使得点餐选择自由度更高许多。
而在点完餐后，店家会给你一个饮料的盖子。
这个饮料的盖子是在你点完餐点后，店家都会把你所支付给他们一部份的获利拿去捐赠做
社会公益。
"请你把这个盖子丢到旁边的玻璃罐中，选择你想要捐赠的社福团体就可以了~"服务人员
说。
我观察捐赠单位养老长照团体、幼儿保护机构、海洋保护机构等等。
这是一个很令我惊讶的社会文化，尤其是我到了维多利亚图书馆看墨尔本的文书典藏，我
更是惊讶这个城市把“社会责任”和“人权服务”作为城市文化在经营。
你的每一份获利，都被教育是社会回馈给你的，所以你是应该要回馈给社会的，就像在台
湾每个月对统一发票依样稀松平常。
我欣然把我的盖子丢到幼保团体，这使的这一顿汉堡除了美味，更有了人性本善的快乐与
充实。
Ｇrill'd的汉堡价位大约坐落在16澳币，也就是大概三百多块澳币一份的价位。
眼花撩乱的点餐Menu，其实只要把握面包、肉馅还有你想尝试的蔬菜，三个原则就可以了
。
Chips的部分你可以选择马铃薯或是甜薯(就是地瓜，他们叫做Sweet potato)。
马铃薯的制作是切较厚的尺寸去做油炸沾盐，地瓜是切厚片然后以考为主的烹调方式。
如前所述，你可以选择不同的沾酱，包含了发茄酱、BBQ甜辣酱、美乃滋佐香草酱以及蜂
蜜芥末可以选，我们选了烟燻(Hot smoky)，是满适合肉类搭配的沾料。
Chips配料是饱足感很高的部分，建议可以选“For one”的选项就可以了，也就是“一人
份”的分量。(For share就是一堆人可以一起吃的份量，那个份量夭寿多)
Grill'd的汉堡分为牛肉、羊肉以及鸡肉；
面包分为传统汉堡面包(吃起来松软、上面有撒芝麻那种)、还有家乡面包(较有嚼劲，上
面有撒面粉)；
配料菜类就是你想要酸酸甜甜(找有番茄的)、还是要与美乃滋汉堡沾酱很搭的(选酪梨)，
青蔬和洋葱是基本必备的。
依照上面的选法，就不会被MENU灌的头昏脑胀的。
若依柚子宝懒人选择，我们选的BBQ牛肉堡( Bar-B Cow)和超巨大墨尔本牛肉堡( Mighty
Melbone)，
前者属于浓郁酸辣口感、后者属于浓郁厚实口感。
我想面包会影响整体的味觉体验，因为店家会把面包稍微烤酥脆，干硬端会吸饱沾酱以及
肉汁的美味，让这个汉堡非常有特色。
其实他的油不会很多，讲求全食物的油汁，比起胡乱油炸的烹调工序更能品尝食物的美味
，将汉堡就是垃圾食物的意象翻转。