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◎介绍店铺：[嘉控肉饭│沙鹿区]
◎地址：台中市沙鹿区成功东街2号
◎电话：0939-433599
◎营业时间：05:00Pm-02:00Am
◎消费提醒：遇到客满只能耐心等位置
●消费时间→107年6月
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●图文网志版→http://pcse.pw/7LF8F
这天来到沙鹿当然也不能例外，找到有名的这间【嘉控肉饭】，
从傍晚营业到凌晨两点总是越夜越热闹，对爱吃爌肉卤肉的我来说更不想错过！
不管是GOOGLE评论的4.3高分还是IG上一面倒的推荐都让人觉得宵夜非它不可，
果然一到店面，整个人声鼎沸，店内超客满外面车也停好多，超级热闹的！
讲到中部宵夜，爌肉饭绝对不是数一也能数二的选择，根本是中部在地名产，
哪里有好吃的爌肉饭，基本上我觉得跟着人潮都不会差到哪里去就是了，
最早是开在沙鹿天桥下面，后来才搬到现在沙鹿旧童综合医院斜对面，
位置变得更多，虽然有分内外座位，可是室内座位只有风扇没有冷气，
这天又刚好是夏季高温日，即便是晚上坐在室内也热到像在三温暖蒸气浴一样，
边吃边爆汗，所以还是比较建议坐外面会舒服一点！(位置是可以自己选的)
至于要外带就到厨房那边排队，天气已经很热还要站在料理台旁边更是热炸XD
而且料理台厨房里也是像战场一样每个人都是快手快脚忙碌没有停止过。
MENU拿来一看才发现，这边卖的东西好多啊！光饭类就有将近10种选择，
而且都是各自不同主菜，价格从35元鲁肉饭到65元猪脚饭应有尽有，
但里面的脚库好像相当抢手，像我们这天来的时候就已经卖完点不到了。
另外还有不少汤类跟小菜，想要全部都吃过可能要来个三四趟才有办法。
【网友推荐│腿仁饭│55元】
这个是我去一般小吃摊觉得较少见到的，也是不少网友推荐的部位，
属前腿肉(腱子肉)，筋多有咬劲，不过嘉这边卤得觉得算是挺不错，
吃起来肉有微咬劲但卤到有软透，没什么筋的感觉，口感算是好吃的！
但它们家的卤汁对我来说香气不差，咸度较明显，55元也说不上便宜。
可是白饭上还会再淋上些许卤肉燥，肉燥是像我们南部肥五花丁黏口的那种，
反而肉燥我更喜欢，加上少少酸菜点缀，其实我觉得肉燥加分比较多。
【饭类│控肉饭│55元】
这碗卖相很不赖，而且肉算是大块又有厚度的，同样有淋上肉燥，
只是让我小小担心的却成真，肥肉部份是没有问题的好吃，
但瘦肉部份实在有点干柴，没有厉害爌肉饭店那种肥瘦都透软的口感，
加上卤汁稍咸，这碗吃得有些意兴阑珊，招牌但觉得小小失望。
【饭类│排骨饭│65元】
也是中部小吃摊常见的卤排骨，先油炸过后再下去卤制，小小有厚度，
觉得算不错，肉口感够而且肉质扎实完全不柴，但不是我吃过最棒的卤排骨，
有的可以卤到更软透入味，但肉份量的满足感应该是这三碗里面我觉得最好的。
【汤类│苦瓜排骨汤35元│综合汤45元】
跟我预期的苦瓜排骨汤稍微不同，最大差别就是在于汤头的颜色，
它呈现一种茶褐色，喝起来相当醇厚甘甜，不是一般清甜的排骨汤，
有点很意外的好喝味道，应该是当天饭跟汤里面我们一致觉得最值得点的。
料也算是多，有隔间肉、粉肠、油豆腐跟贡丸，汤头真的也不错，
不过粉肠好像有点太烂，但“综合”的丰富度我是觉得还挺不赖的！
【小菜│豆轮20元│香肠20元】
豆轮真的是不错，而且20元给了好多块，香肠我也喜欢，
小菜类的价位算是相当亲民份量实在，蛮推荐点的！
有点半慕名而来(其实也刚好在附近找吃的)，凑个夏夜晚风客满的热闹气氛，
主食点的三种饭类都还算可以，可能唯一只有觉得控肉饭的表现有点差强人意，
汤我还蛮喜欢的，味道真的不赖！小菜也ok！有在附近还是能来吃吃的好宵夜场。