餐厅名称：法式薄饼小酒馆 Le Puzzle Creperie & Bar
消费时间：2018年/4月
地址：新北市板桥区文化路一段285巷2弄11号
电话：02-2252-2242
营业时间：11:30–22:00(周一公休)
完整图文版:https://paulyear.com/lepuzzlecrepes/
火炉上烧烫烫的小铁锅，起司随着温度慢慢融化，
包著半熟蛋的鲜嫩薄饼，叉子一戳流出诱人金黄蛋液，
此刻我不是身在浪漫法国，而是来到新北板桥巷弄间，
由正港法国老板所开设的～Le Puzzle Creperie & Bar法式薄饼小酒馆
Le Puzzle法式薄饼小酒馆在致理科技大学附近，
位置在板桥新埔站和板桥车站捷运站之间，
新埔站路线较单纯，1号出口往前走即可抵达，
深藏于文化路旁小巷内，可见到显眼的法国国旗，
若不是朋友搜寻到，还真的不知道这里面有餐厅。
餐厅营业时间为11:30~22:00，
每周一为固定公休时间，门口小黑板有画上店内招牌菜色，
除了店名中的法式薄饼，还有起司锅、酒神锅等特色欧式火锅。
Le Puzzle Creperie & Bar菜色满丰富的，光薄饼就有咸的和甜的多种口味，
还有台湾比较少吃得到的欧式火锅，像可以自己油炸的柏根地牛肉锅，
还有加入醇厚白酒的巴克斯酒神锅，想大口吃肉也有猪肋排和鸡腿排，
若像我们都想吃有提供多人套餐组合，价位虽不算便宜，但不收服务费相当实在
阿萨姆红茶就不多说，茶香满浓的，
苹果酒是传统搭配法式薄饼的饮料，酒味不重，散发清新苹果香很顺口。
蓝纹乳酪淡菜锅(550元)
店内的招牌锅物，满满一大锅的淡菜，搭配炸薯条和烤面包，一整个好邪恶。
跟蓝纹乳酪你侬我侬的淡菜，闻起来香气扑鼻，超诱人的，
蓝起司直接吃也是不是大家都能接受，不过在融入淡菜的鲜之后一整个超搭，
鲜美中还带有一丝乳酪的奶香(尾韵会有一点微苦，但不是很明显)，
一整个超开胃，薯条和面包别太快吃，记得最后要拿来沾底下的酱汁。
哈克雷起司锅(580元)
看了格友就很期待的哈克雷起司锅，传统起司锅是先融化后拿来沾面包或蔬菜，
哈克雷起司是专门烤来吃的起司，随起司搭配火腿、马铃薯和多种蔬菜，
有没有看到前面小火炉上的小铁锅，要怎么吃呢？别急，我就来介绍了～
这就是Raclette哈克雷起司本尊，
先夹一片起司放在小铁盘上，再随意挑选自己喜欢的配料和蔬菜，
吃这道感觉太不像在吃饭，而且很有小时候玩家家酒的气氛。
起司烤到融化后就能用小铲子享用，哈克雷起司吃起来口感带点弹性，
咸咸滋味中散发著起司的奶香，份量不多，但好玩也满好吃的。
布列塔尼经典风味法式荞麦咸薄饼(210元)
吃完有趣的起司锅，换主角法式薄饼上，
咸口味用荞麦饼皮，一旁搭配生菜沙拉，中间还有颗诱人半熟蛋，感觉营养健康。
饼皮就是法式传统偏软的口感，
上面没沾到酱汁的地方会酥一些，放入嘴里咀嚼能感受饼皮的Q度，
里面有蛋、有火腿、有牵丝乳酪，所有食材互相激荡出美味的火花。
幸福黑可可法式甜薄饼(160元)
虽然想试试传说中会点火的火焰薄饼系列，但第一次来还是尝尝大众巧克力口味，
甜口味薄饼使用小麦粉，展现不同口感，薄饼放了一大球冰淇淋与鲜奶油，
再淋上满满巧克力酱与烤杏仁片，邪恶度100%，废话不多说，众叉子上阵，开吃！
甜口味的饼皮再薄一些，跟着冰淇淋和鲜奶油一起入口，
感受满满的巧克力浓郁苦甜，还有酥酥杏仁片增添口感丰富度，
不过因为是法式“薄”饼，所以很迅速地被大家一扫而空。
这次来虽没见到法国帅主厨的本尊，但仍能感受独特的悠闲法式风情，
道地的法式薄饼和好玩的烤起司锅，不过份量偏少，对男生来说可能会吃不饱，
所以后来我就跑到雅米早午餐去续摊，想吃吃不同的法式料理吗？欢迎光临！