餐厅名称：传承小馆
消费时间：107年/5月
地址：花莲县花莲市建国路二段466号
电话：03-8566555
营业时间：中午11:00-14:00 晚间16:30-20:00(周五公休)
官网：https://goo.gl/eEcuY4
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/204839508
分享一间深受在地学子喜爱的小吃店
从中国福州来台深耕超过20个年头
平时也常将收入捐给社福团体做公益
将福州道地家乡味完美呈现的【传承小馆】
位于花莲市区太昌的传承小馆
从花莲火车站过来约10分钟车程
店面看起来就像一般小吃店非常简单
也因为邻近著慈济科大等学区关系
然后又有许多在地花莲人所居住
这段建国路成了美食的一级战区
尖峰时段往往是车水马龙好不热闹啊
之前很喜欢的宜家烧仙草也在这边
ps.点我看更多宜家烧仙草食记分享
长条形的店面塞了满满的桌椅
虽然可以因应众多学生进来用餐
但是相对的与邻桌距离就会比较近
墙上贴满了学生们留言的纸条
看得出来传承小馆深受学生喜爱
环保筷和汤匙都已经烘碗机里面
然后酱料的部分也请大家自取
旁边还有老板娘特制的麻辣串串香
有兴趣敢吃辣的可以来尝试看看
传承小馆位于慈济科大学区
能看到价位都是铜板价的优惠
招牌的卤肉饭套餐以及醉鸡套餐
各式的饭类和面食都很实在
用少少的钱就可以将肚子填饱
再加上好味道就能在这生存下来
目前已经在这屹立不摇的状态
今天点了一份醉鸡饭套餐100元
随餐附上豆腐、贡丸汤和桑葚汁
老板娘亲自摘取后熬煮的桑葚
听说是不加任何一滴水的浓缩原汁
才会有这样天然又健康的好味道
但只有一小杯还真是不过瘾啊
红糟是福州人常拿来入菜的佐料之一
使用红糟作为汤底所煮出来的贡丸汤
喝起来清淡爽口风味十足满特别的
初次到这用餐所以多点了一份蛋
原本的醉鸡套餐就有半颗黄金蛋能吃
蛋黄呈现晶莹剔透口感极佳有弹性
醉鸡部分酒香味十足堪称色香味俱全
虽然看起来简单但却是道功夫菜
然后建议男生来用餐的话可以加饭
依照原本的份量我想应该是吃不饱吧
是间用铜板价就能尝到不错味道的小店
俗又大碗难怪会深受附近学子的喜爱
以上不专业心得分享给大家参考囉
【传承小馆】
餐厅网址：https://goo.gl/eEcuY4
营业时间：中午11:00-14:00 晚间16:30-20:00 (周五公休)
餐厅地址：花莲县花莲市建国路二段466号
连络电话：03-8566555