[食记] 台北 京华凉面

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2018-05-12 09:29:13
餐厅名称:京华凉面
消费时间:2018 年/ 4 月
地址:台北市松山区东宁路9号
电话:02 2528 1020
营业时间:07:00~14:00(周日公休)
无音乐。有图真相网志版:http://leafyeh.com/blog/post/118365765
每人平均价位:120
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:古早味排骨饭
官网:略
=====我是分隔线======
前阵子做了一篇‘大台北凉面总整理’,自然也发现这几年其实还有不少遗珠,
今天介绍这家‘京华凉面’其实也有些故事,相信是不少七年级夜店咖的共同回忆,
早年京华城夜店出过不少人气夜店,什么PLUSH、MUSE、甚至K9 Lounge KTV、Pasoul,可
说是台北夜生活的缩影。
夜店喝多了,总需要些地方醒醒酒(顺便看清楚妹子的长相
因此京华城附近不少凉面店,比方说陈家凉面、刘妈妈凉面、柳家凉面以及今天介绍的‘
京华凉面’,全都做晚上夜生活生意的,
然而随着2014年夜店全面撤出京华城,台湾大型夜店几乎全落在信义区,
‘京华凉面’的营业时间也开始有了变化,以往周五、六卖晚上十点到早上六点,而目前
则全面改成做早上的时间。
这天趁著来附近卡之屋拿新印的名片,顺便过来‘京华凉面’吃早餐。
店里空间不大,虽然人潮不若当年半夜的大排队,不过倒也不少老客人陆续来用餐。
凉面(大)
‘京华凉面’使用的面体并不算粗,酱料除了基本的麻酱之外,还吃得出蒜味,
敢吃辣的朋友,则非常建议添加他们的辣椒,辣油提味下去,整盘凉面味道更为鲜明!
三合一汤
三合一就是贡丸、蛋花、味噌汤,
虽说不上特别,不过贡丸口感不错,汤头喝起来也温顺,配上加辣的凉面正好合拍。
后记:
回归平淡后的‘京华凉面’,反而如同口味一般给人朴实的感觉,
虽然凉面本身说不上惊艳也没有太多亮点,
不过平实而耐吃的经营才走得长久,或许有天京华城不见了,而凉面却依然在这呢,分享
给大家!

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