餐厅名称:KOKORO 心串烧小酒馆
消费时间:2018年/2月
地址:台北市中山区林森北路133巷15号
营业时间:PM6:00~AM2:30 (周日休)
图文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66758427
到条通区吃些小东西喝点小酒,是令人愉快的,料理如果不错无疑锦上添花,
即便不是尽如人意,至少整餐在感受上多数是好的,前阵子造访的KOKORO大概便是如此。
KOKORO在条通的店家里历史不算久的,但也营业有几年吧,妈妈桑应该是台湾人?
店里头台日客皆有,装潢氛围不会非常的纯日式,对部分客人来说应该会比较容易入门,
otoshi是胡麻酱豆皮,豆皮质地不错,胡麻酱也够香浓,几道小点心,
芥末章鱼和紫苏梅番茄,章鱼有弹性、山葵不会太呛,番茄脆不软烂、酸甜入味,
皆水准之内,而炸牛蒡味道不错只可惜粉沾多了,没那么的爽口,吃多易腻。
KOKORO主打的应是烧物,所以点了几串,表层有烧出封住肉汁的坚脆度,
然而并不是每样都稳定好味,尚可点少许尝尝,若以价格来看,竞争优势可能就不算大了
当天最棒的莫过于鸡软骨龙田扬,和常见的炸鸡软骨有别,
好吃在于这道保留了软骨周边大多的肉,醃渍得咸咸甜甜,
油炸出一股微焦香的酱味,上的粉少,
除了外层肉的Q脆,咬到里头的小块软骨也很好入口。