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◎介绍店铺：[六哥古早味烤玉米│水上乡]
◎地址：嘉义县水上乡忠孝街248号
◎电话：05-2866367
◎营业时间：03:00Pm-10:30Pm
◎消费提醒：无店休日,附近不好停车
●消费时间→107年4月
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●图文网志版→http://pse.ee/5SACP
先前跟着网友的推荐来到嘉义市区民族路上的阿婆烤玉米，传统老味道让我很喜欢，
意外便宜的价格却让我相当惊讶！前阵子看到有人分享了另一摊在地人推荐的烤玉米，
虽然远在水上乡，刚好到嘉义工作完还有空档，就专程跑来找寻【六哥古早味烤玉米】。
出发前我还是习惯性的GOOGLE一下这家【六哥古早味烤玉米】，网友给的分数很不错，
加上有认识部落客的推荐也更加期待，抵达我陌生的水上乡，道路上其实感觉相当宁静，
忠孝路两边多是住户民宅，不过越近傍晚却越来越多路边摊出现在两边，
有卖鸡蛋糕的，也有卖牛排的，但远远的就看见我目标烤玉米摊出现，小小静静的摊车，
星期六上门买的人不算多，但也是不间断的三三两两出现，烤炉上也就没有停下手过，
传统烤玉米摊总能见到烤台前总有一位晒得黝黑边冒汗的老板或老板娘，这边也不例外，
纯粹木炭碳烤，还要先用刷子刷过玉米让酱汁比较好入味，然后不停翻烤再反复涮酱，
在抹酱料前还会再上一层大蒜水，多种香气透过热度烧炙就聚集在玉米成为多层次风味。
烤炉旁边的就是烤玉米必备的酱料们，每家配方各有不同，不过六哥家的辣酱推荐必加！
这种传统烤玉米都是‘秤重计价’，玉米就摆在摊车后面的保丽龙盒内可以自己去挑选，
如果想要偏硬或偏软的话就可能特别要请老板帮忙挑(毕竟我爱吃，但我也看不出来)，
接着摆上去秤重就会告诉你多少钱！价钱还真的有点吓到我，两支烤玉米只卖80元啊！
当然比90-100元的还小支些，但尺寸也相当对得起价格，嘉义烤玉米们真的都做身体健康
的吧XD
【古早味烤玉米│秤重计价│80元(推荐加辣)】
第一眼就看到酱料上的相当厚实，浓郁的香气跟着热度扑鼻而来，诚意感觉得出来，
因为我是自己乱挑，所以也不太确定是软或硬，这种抽奖的未知感还蛮有趣的XD，
一口咬下先是浓浓的花生酱香，然后带点甘咸甘咸的味道，最后是爽口的辣度冒出，
因为不确定辣度到哪所以我只点了小辣，可以吃辣的建议可以点到中辣会更对味，
玉米口感我选到的应该是不偏软或硬的，吃起来软Q还咬得到中间的甜味。
以这家六哥来说，我觉得酱料是关键，但它们的辣酱其实是更加分的另一个关键，
因为这家六哥烤的速度算蛮快的，但以传统的来说酱料应该要再烤得更进去一点，
而且玉米本身再烤得更干些觉得会更好吃一点，这纯粹是我个人的喜好，不代表绝对，
毕竟吃完其实觉得算是CP值很够也好吃的传统烤玉米，蛮值得专程来一趟水上试试的！