[食记] 桃园 大胡子米干

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2018-03-31 12:08:24
餐厅名称:大胡子米干
消费时间:2018 年/ 2 月
地址:桃园市中坜区龙平路173号
电话:略
营业时间:05:30~12:00(卖完为止)
无音乐。有图真相网志版:http://leafyeh.com/blog/post/118277049
每人平均价位:50
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:米干加蛋花加辣
官网:略
=====我是分隔线======
如果说起中坜美食小吃的话,米干肯定要算上一份,
而米干的大本营在中坜龙冈,大多数聚集在忠贞市场附近的巷弄里,
过往我介绍过以前是无名米干的忠贞诚、相当有特色的国旗屋,此外也还有无缘造访的口
袋名单阿秀米干、阿珍米干。
今天介绍的是众多米干店中超人气的 ‘大胡子米干’,朋友介绍‘大胡子米干’给我好
几年了,
可惜因为营业时间,其实我杠龟了好几次,很难一早就跑到这来阿XD
如果你靠咕狗MAP导航,可能会不小心错过,直接找到这边来。
这天原本以为来晚打烊了,还好问下市场摊贩,才知道‘大胡子米干’在"后面"!
‘大胡子米干’没有特别明显的招牌,对外地朋友来说真的挺容易错过,
真要认的话,我建议认蓝色铁皮屋吧,其实铁皮屋上有店名只是相当不明显。(都房仲广
告是哪招....
‘大胡子米干’店内店外都可以坐,店外邻著隔壁邻居的晒衣场,真的好眷村阿!
我到门口前还怕弄错,问了当地大婶请问这是‘大胡子米干’吗?
大婶马上笑着说,对,快卖完了,快喔!
是要逼死谁XD
‘大胡子米干’没有菜单
以前还有煮肉,而现在已经不煮肉,所以一般米干店常见的瘦肉、猪肝通通都没有,也没
卖小菜。
店里只卖简单的米干、加蛋花米干,米干加蛋包,当然也可以都加。
米干加蛋花加辣
如果你吃过‘大胡子米干’,我想你不用看标题内文都猜得出这篇是介绍‘大胡子米干’
,因为辨识度太高了XD
‘大胡子米干’的汤头走清爽风格,即使加了辣一样可以感受到汤头原本的清甜,
而辣油加上蛋花,视觉上相当吸睛,米干有厚度,吃起来比较扎实,有些店家的米干略像
粿仔,但这边的米干完全不像。
清爽的大骨汤配上辣油、蛋花,让整碗米干相当顺口,敢吃辣的朋友肯定三两下整碗就下
肚了!
后记:
忠贞市场内的‘大胡子米干’,不晓得是因为位于市场,还是眷村早睡早起的关系?
5点半就开卖,然后卖完就打烊了,虽然店不算好找,但不少人慕名而来,
所以生意好到夸张,假日约十点多就卖完,
幸好我平日过来,一般大约卖到十二点左右,但这天11点多已经快卖完了XD
有兴趣的话可能要早起一些啦,分享给大家!

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