[食记] 台南东区。名坂奇/明新食品

楼主: larle (岌岌可危)   2018-03-19 12:25:15
餐厅名称:名坂奇
消费时间:2018年/3月
地址:台南市东区裕信路191号
电话:06-3316728, 0955-316750
营业时间:10:00-18:00
餐厅名称:明新食品
消费时间:2018年/3月
地址:台南市东区东宁路500号
电话:06-2740011
营业时间:10:30-21:30
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_19.html
台南行要返程前,伴手礼自不能少。然美食抄了很多,伴手礼
却不知该买什么,只好爬文做功课。查询后发现推荐品不出三项(
除连得堂煎饼外):夏威夷果塔、杏仁佬和虱目鱼Q饼,于是决定
照单全收。
  首先来到位在裕信路上的名坂奇,若非有立牌,外观上根本是
一般住家,很容易错过。店家的品项其实不少,但还是先试被推荐
的夏威夷果塔,一盒十二个,总价为三百三十元。
  带着期待咬下,口感倒与想像有别。夏威夷果爽脆,但外层麦
芽糖衣同样硬脆,最底层的塔身也是硬脆,三者的口感重叠,缺了
点层次感。若是塔身走酥松路线,感受应有所不同。麦芽糖有些黏
牙。果塔里加了蔓越莓,但份量跟夏威夷果塔比有落差,因此提味
效果有限。
  观看推文,佳评如潮,应该是自己对甜点知识浅薄不懂欣赏,
建议你购买亲尝。
  接着来到明新食品。这里同样有众多产品,然而依旧先买被推
荐的虱目鱼Q饼。一盒五个,价格为二百三十元。
  Q饼饼身偏软,不过店家有提及可入烤箱烘烤,让饼回酥,这
部份大家可以试试(个人比较懒)。内馅主要为咸蛋黄、虱目鱼及
麻糬等。店家招牌强调未使用豆沙,不知何故,但自己反觉得这让
味道相对单调些。馅料为虱目鱼的特殊滋味及咸蛋黄咸香,麻糬口
感普通,软弹感从缺。
  以个人喜好而言,类似商品反而偏好圣保罗Q饼,只是当中便
少了台南特色的虱目鱼。
  伴手礼探索完成两处,接着该往中西区继续迈进。

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