[食记] 福冈博多周边SUNPLAZA炸猪排店 かつ亭

楼主: rosemary0401 (rosemary)   2018-03-10 12:08:44
店 名:かつ亭
地 址:福冈県福冈市博多区博多駅前2-1-1 福冈朝日ビル
营业时间:11:00~20:00
休 日:星期日与国定假日
推荐食物:炸猪排
最低消费:¥1,000~¥1,999
网志图文版:https://biglegsrabbit.blogspot.tw/2018/02/3.html
大脚兔在日本最喜欢吃的食物是炸猪排,在福冈,炸猪排几乎随处都有,好吃的也不少。
在博多站就有两间我平时最常光顾的日式猪排店,其中一间就是本篇介绍的这间,位在博
多站内“SUNPLAZA”美食地下街的“かつ亭”,附近出入口很多,交通方便。
“かつ亭”以厚切猪排为名,店家外观朴实,除了简单的食物模型摆设外,没有多余的介
绍,平常来光顾的客人也多是上班族群,最棒的是,通常用餐时间不太需要排队。
店内空间宽敞,空气中毫无一丝油耗味,环境干净卫生,整体用餐气氛安静。墙上的猪只
图案模样可爱,是店家镇店之宝。
座位区主要有2-4人的桌椅与单人吧台座位,单人座位与主厨的工作区域相连,但看不到
厨房内部的工作环境。
菜单内容图文并茂,即使不懂日语依然可以轻松点餐。
店内除了猪排,也提供鸡排、炸虾、咖哩饭和丼饭,每一种都令人垂涎三尺。
我最常点的是“ヒレかつ定食”(炸腰内猪排定食)(日币1400元),腰内肉属于全瘦肉无油
脂的部位,副食有小菜、味增汤和白饭。
每一块猪排都是完整包覆而炸成,形状大小各不同,外表非常酥脆,肉质厚实偏软,口感
扎实,并带些黑胡椒的味道,再沾上店家的猪排酱料极其美味,酱料味道咸甜,我将附的
高丽菜也一同沾酱食用,一口接一口,无法停箸。
打屁猴点的是“チキンかつ定食”(炸鸡排定食)(日币800元),取的是鸡胸肉部位,切片
外观与猪排相似,份量普通。
即使是鸡排,每块横切面的肉质厚度扎实,非以炸粉充其质量。每块肉质精实,外酥内软
,虽为鸡胸肉部位,尝起来却无干涩之处,与猪排一样让人完食后无法忘怀舌尖上的美味

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