店名：甘宝鸡
地址：新北市三重区自强路二段47巷20号
电话：(02) 2981-5443
营业时间：上午9时至下午6时，礼拜日公休
消费日期：2018年2月
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三重“甘宝鸡”牲礼
﹝已一涨再涨，涨为一只600元﹞
过年过节，祭拜用牲礼，其中全鸡经常是选购三重“甘宝鸡”。
三重“甘宝鸡”位于自强路巷内，只此一家别无分号，生意非常好，甚至于有熟客大早远
从三峡、桃园前来排队。
以前买过一只300元，如今已一涨再涨，涨为一只600元了。然而，顾客还是趋之若鹜，“
奇货可居”四字适足以形容。
一般而言，“甘宝鸡”偏油偏咸，风味独特，冷藏食用确实下酒也下饭，真空包装可冷冻
1个月，只要放在冰箱，想吃的时候，取出即可食用，且鸡肉本身味道足够，不需再蘸其
他酱料，相当方便。“甘宝鸡”不宜回锅，蒸热再吃，味道会变淡一些。其鸡油用来炒菜
或卤笋丝，更是家庭主妇的最爱。有时利用鸡油当火锅汤头，加上高丽菜、白菜……等，
味道就很棒了！
如今“甘宝鸡”团购正夯，免去现场排队的烦恼。可是，过年前一个月接受预约，除夕前
三天则连现场排队购买也不予受理了。
关于“甘宝鸡”，许多三重人从小吃到大，就是这偏油偏咸的独特风味，成为异乡游子难
忘的乡愁滋味，应是店家始料未及的吧！