店名：山奥屋
地址：338桃园市芦竹区南崁路一段7号
电话：(03) 353 0777
试吃日期：2018.01
网志图文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/461497685
之前老公骑欧兜卖带我趴趴走的时候
有看过这家店的广告
感觉应该是间很高级的店吧
这天踏进店里发现店内的装潢真的是挺高雅的
黑色的木质墙壁隔出了接待区跟用餐区
接待区旁有一个设计得很有现代感的区域
还有一支麦克风让我误以为这里似乎有驻唱
不过其实这里只是一个装饰区啦
入座后店家就端来了一壶水
喔不是~原来是一壶鸡汤
鸡汤汤热热的喝非常有风味
我们连喝了好几碗呢
今天点的是店家的1780元双人套餐
餐点有前菜、肉品、海鲜、米食、饮料、甜点
前菜有生菜沙拉、山奥泡菜跟薄切黄瓜三种
生菜沙拉可以选择胡麻酱、凯萨酱
我们选择了胡麻酱生菜沙拉
生菜沙拉有大量美生菜、紫高丽、小黄瓜和番茄
我觉得胡麻酱如果可以在浓郁一点沙拉会更好吃
山奥泡菜一次提供两种泡菜
分别是黄金泡菜及韩式泡菜
我个人比较喜欢黄金泡菜那种酸酸甜甜的滋味
店家另外还提供生菜跟薄片黄瓜搭配肉品使用
也可以加入泡菜会更有层次感喔
店家的沾酱有柠檬汁、特制沾酱和特制调味盐
柠檬汁适合搭配海鲜类
特制沾酱吃起来有点咸甜口感适合搭配肉类
特制调味盐搭配肉品会有椒盐的香气
肉品方面一次可以吃到牛猪鸡三种肉类
无骨鸡腿肉提供香草、照烧、蒜香三种调味
这天店家提供的仅照烧口味
鸡皮油脂很丰厚
我们火侯掌握的不好一下鸡皮较烤焦了
鸡肉吃起来很嫩再加上照烧调味
虽然有点焦
我们还是立马扫光光
霜降六两松阪猪是很珍贵的食材
每头猪仅提供两片
吃起来Q脆有弹性
牛肉提供的是牛五花、牛小排、肋间肉条
店家选用的1855安格斯黑牛
号称安格斯牛肉中的LV之王
只有13%牛限定为黑格安斯牛品牌
特色是经过熟成让肉质更嫩也保有牛肉的香气
牛五花
承袭了安格斯牛的特色
肉质吃起来很嫩
切得很薄只要几秒钟就烤熟了
建议可以包生菜、泡菜一起吃更有味道喔
店家有附酸菜搭著吃也对味
牛小排
油脂也很丰厚
吃起来嫩中带些嚼劲
切制梅花猪
我们一直以为这是牛肉类的食物
当服务生说是梅花猪时
鲜红色泽的肉泽和漂亮的油花
我们还在确认了好几次是不是还未上桌的肋间条肉
肉质很扎实有嚼劲
不过吃起来肉味比较重
肋间肉条
这道因为服务生差点漏送
我才知道他们家的肉品都是现切的
肋间肉条真的像肉条一样
肉条吃起来很有较劲的口感
海鲜类可以从生干贝、大草虾、鲑鱼肚、活冻软丝四类选择两样
我们选了生干贝跟活冻软丝
生干贝送上来有汤汁
我傻傻地以为是要保存干贝的
差点把干贝夹出来去烤
还好老公聪明说要连碗一起去烤
我差点就错过鲜甜的干贝汁了
干贝size比50元硬币还大
吃起来很Q弹
软丝就是很像透抽却又比透抽高级的食材
一次送上四片烤起来有金黄色色泽
香香脆脆又Q弹非常好吃
店家饮料可以选择35元的饮料
我们点了酸梅汁
好大一杯酸梅汁再加上浓郁口感
35元有点佛心价啊
甜点部分可以选择白木耳汤和奶酪
白木耳汤里面除了很多白木耳外
还有莲子、桂圆和红枣
料满满一碗喔
奶酪看起来很平淡
不过浓郁的巧克力奶酪搭配下层牛奶奶酪
也是非常好吃呢
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另外来店点套餐还可以有免费停车两个小时喔
地址：338桃园市芦竹区南崁路一段7号
电话：( 03) 353 0777
开放时间：11:30–14:00, 17:00–22:00
美食指数****
气氛指数****
cp值指数***
再访指数***