店名：ET-X音乐烧烤
地址：台中西区民权路412号
电话：(04)2203-0801
试吃日期：2018/1
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/461360561
台中夜生活平价酒吧推荐，
ET-X音乐烧烤，今年1月才新开幕，
提供烧烤、炸物、快炒和热汤，
三五好友来瓶威士忌或啤酒畅饮，
夜猫族宵夜聚餐的新据点。
ET-X音乐烧烤
位于台中民权路上，近英才路口，
营业至凌晨四点的深夜食堂，
璀璨夜生活就此展开。
设有两座飞镖机，
这似乎是酒吧不可或缺的配备，
可以伸展一下筋骨，
小小比赛一场也充满趣味。
颓废工业风装潢，
微斑驳水泥砖墙，点点霓光，
搭配舒服的红色沙发椅，
以布帘隔出不同包厢空间，
有股慵懒的lounge bar氛围。
提供wifi上网，大萤幕播放电影台，
我趁机复习了魔鬼代言人哈哈
每2-3个月会举办大型活动，
请来帅气DJ炒热气氛，
动感High歌放送。
除了飞镖机外，
免费提供扑克牌、骰子，
小憩谈天之余，
也能来点休闲娱乐互动。
灯光美气氛佳，
坐在吧台边，和店员闲聊几句，
伴随着音乐节奏，
好好放松小酌几杯。
越夜越美丽，都会夜晚好去处，
大约十点过后，客人一群群来，
不知不觉就客满了。
男生低消500元，女生300元，
不额外收取服务费。
ET-X最新菜单
有快炒、汤类、烧烤和酥炸，
搭配啤酒、洋酒和非酒精饮料，
三月份后会开放供应调酒。
烤香肠 80元
在酒吧卖一盘的份量，
价格很合理耶！
附有剥好的蒜头、蒜苗。
烤香肠外层微焦脆，
饱满肉质，没有过多肥肉块，
咀嚼到肉香甜润，
不会很油腻。
和风背肩牛 200元
以生洋葱铺底，
牛排肉份量比想像来得多，
上桌时柴鱼片在跳舞。
切面呈现粉嫩色的牛肉，
搭配特调的和风酱汁，
酱香微酸咸，略带甜味。
生洋葱清爽微辛，
喜欢和牛肉配着一起吃，
只是牛肉稍微熟了些，
如果再嫩一点会更好。
日式炸猪排 150元
盘底铺满了高丽菜丝，
炸猪排也是好大一块，
本来觉得来酒吧享受气氛，
餐点份量少是可以理解，
但是ET-X真的没在客气，
道道都是吃肉吃到爽！
炸香酥脆的里肌肉，
虽不走多汁喷发路线，
但是味道还挺香的，
越嚼越香、吃气味。
泰式酸辣鸡腿排 190元
鸡腿排厚实大块，
淋上泰式酸辣酱，
香菜翠绿点缀。
我喜欢这酸辣酱汁，
再加点新鲜柠檬汁、香料，
酸甜香辣的过瘾，
而且很开胃。
外酥内嫩的鸡腿排，
炸衣仍保有酥脆度，
肉质鲜嫩多汁，
这道还不赖，推荐可点。
火焰牛 220元
将5分熟的牛排上桌，
加入莱姆酒后点火，
让火焰瞬间燃起。
每次点火焰牛，
都会期待这几秒的视觉效果。
余温将牛排烤到7分熟左右，
熟度掌握得恰好，
配上洋葱、蒜头，些许黑胡椒调味。
大火锁住肉汁精华，
轻咬一口，浓郁的肉香甜味，
还有淡淡酒香。
富含油脂的鲜美丰腴，
略带可咬断的嫩筋，
口感软嫩又有嚼劲。
觉得这里的菜色是可以单吃的，
不会故意做很咸，诱人多喝几杯酒。
泡菜松板猪 200元
火烤的松板猪，
外观似乎略微逊色，
入口后才发现我误会他了，
切得有厚度的肉块，
其实是外层烤得香酥，
肉质脆弹带Q，口感很好。
再搭配黄金泡菜，
饱满水分的清脆口感，
有着蒜头味的偏甜滋味，
更衬托出松板猪的香甜，
符合台湾人口味。
蒜香牛肋条 200元
切块的香嫩牛肋条，
佐碎葱蒜，锅炒出香气，
让味道更为鲜明。
刚入口会觉得偏咸，
但再细细咀嚼，
能吃到牛肉的汁多甘甜，
一整个很配啤酒，
如果有碗白饭更好，哈哈哈
胡椒鱼 320元
每日现买的新鲜食材，
店内的海鲜料理，也是一大亮点。
现点现做的胡椒鱼，
制作较为费工，须等候一段时间。
吴郭鱼去鳞去腮，
表面抹上特调的胡椒粉，
肚子里也塞满了青葱辣椒。
盘面看似孤单的一条鱼，
但其实很好吃耶！
略带中药香的胡椒调味，
带着鱼皮吃，较为重口味，
里头的鱼肉鲜甜多汁，
酒吧里能出到这道菜，
觉得还挺厉害的。
姜丝鲜蛤汤 150元
酒酣耳热之际，
最想要来一锅热汤，
放入姜丝、葱花的蛤蛎汤，
在这时候简直像救世主，
让人一碗接一碗地盛来喝。
蛤蛎非常新鲜，大颗又饱满，
汤头鲜甜，姜丝更添暖意，
喝得身子暖暖的，很满足。
台式料理魂的平价酒吧，
餐点份量让人满意，
不是只有零星几块肉，
放松纾压的愉悦氛围，
好友们恣意闲聊，或小酌或狂欢，
夜生活果然美好！