餐厅名称：丸胜手作便当 简餐
消费时间：2017/12
地址：台中西屯区文华路265号（逢甲商圈靠近汉翔）
电话：04-24517551
丸胜便当
FB:https://www.facebook.com/ilovewansheng/
营业时间：11:00～14:00 ；17:00～19:30（每周六公休）
每人平均价位：80元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐：卤排骨饭、鸡排饭、鸡腿饭
丸胜便当是我近几天用餐相当感动的店，跟老板娘聊过才知道店内的用料及食材是如此的用心，主餐的猪肉/鸡肉/渔获来源皆是台湾本土认证的供应商，确保新鲜品质现点现做，推出极少见的一只猪只有两根的卤猪棒棒腿、20cm大的挪威大鲭鱼、7两超大的黄金大鸡腿，最近更是推出震撼逢甲商圈的69元麻油鸡，汤浓鸡肉鲜嫩中药味十足。
配菜更是与台湾小农合作提供当季食材、蔬菜更是注重卫生“三洗一泡”确保卫生干净现炒推出给顾客，即便是调味料都十分讲就，可果美番茄酱、福寿麻油、美食家炸油..等，米饭更是CNS一等米，米香十足，不同于一般便当店的米饭，便当盒使用高成本的PP餐盒，质感高且无毒可进微波炉，小细节一点都不马虎，卫生美味又健康。
我和家人点的是古早味卤排骨、炸黄金鸡腿、猪棒腿和烤鲭鱼，卤排骨真的入味媲美南部口味；炸鸡腿更是超大只比市面的鸡腿都还要大、外酥内嫩咬下还有汤汁非常好吃；猪棒腿是老板娘推荐，一只猪只有两根，肉质鲜嫩无肥肉，卤的十分入味，幼子一口接一口；烤挪威鲭鱼更是非常大只听说有20cm，由于现烤上桌还看到天然鱼油在鲭鱼上跳动，十分震撼，肉质更是鲜甜美味。
老板娘说由于刚开店的确遇到一些问题，配菜的保温设备再提升，主餐更是现点现做，让所有食材到客人面前都是热腾腾的十分用心。
店内用餐环境宽敞偏日式，不是拥挤的一般便当店，质感十分讲究，但价位却非常亲民从49～119都有，也提供机关行号预算订制并外送，另外的特色就是服务人员都十分亲切有礼貌，如家人般的亲切，还有提供LINE集点送餐的回馈，此间店从用餐环境到餐点内容一点都不马虎，让我十分感动还有如此用心的餐饮业者，因此推荐给大家参考。