店名：法贝诺义式小馆
地址：台中市西屯区福雅里福雅路106号
电话：(04)24613809
试吃日期：2017.12
网志图文版
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这天来到中科附近的法贝诺义式小馆用餐
我们非常幸运地把车就停在店门口的停车格
挂著merry christmas的气球
加上绿色的圣诞树气球
让人感受到圣诞节的到来了
店家有一二楼的座位区
两层皆以木质为基调
一楼的大橱柜可爱的圣诞装饰更增添几分佳节的气息
通往二楼的楼梯间挂了很多有趣的标语壁画
二楼座位区多了大壁画的设计
店家采半自助式请自行取水和调味料
调味料区的五个花瓣酱料分别是起司粉、蒜泥、罗勒、香料和辣椒
很少看到义式餐厅有提供这么多的酱料选择
店家的餐点除了饭面焗烤类外
还有排餐的主餐类
当然少不了义式的披萨
饭面焗烤类可以加价升级套餐
加59元有汤品、面包和饮料(红茶、可乐、雪碧)
加99元除了以上三项外还多了沙拉和甜点
如果想升级其他饮料则再补半价差额
我们点了焗烩时蔬蒸烤鲂鱼、松露野菇起司炖饭
另外各加点一个套餐
首先上桌的是套餐汤品
店家提供了玉米浓汤和番茄蔬菜清汤
番茄蔬菜汤有浓浓番茄味外
满布的蔬菜(洋葱、芹菜、红萝卜、番茄)
很难得得喝蔬菜汤喝到有饱足感呢
玉米浓汤也是浓稠的口感
有玉米和火腿吃起来也走饱足感路线
接着上桌的是99元套餐的沙拉
沙拉酱是蓝莓优格酱
浓稠的口感真的有吃优格的感觉
蔬菜有美生菜、苜蓿芽、黄椒和葡萄干
搭配优格酱还有旁边的巧克力酱
生菜沙拉吃起来很不单调
面包是香草面包
微热的面包口感搭配店家的奶油香草酱很好吃
面包口口都吃的到香草香气
奶油香草酱我也很爱还跟店家再续点沾面包
松露野菇起司炖饭
炖饭出乎我意料的好吃
偏湿润口感的炖饭
一次使用香菇、杏鲍菇、袖珍菇、牛菌菇四种菇类
香炒过的香菇还有香煎过的蒜片
再加上起司和松露提味
浓郁又多层次的口感让人忍不住一口接一口
份量很大外还有平实价格呢
焗烩时蔬蒸烤鲂鱼
金黄色泽的焗烤让人一眼就注意到他
另外还搭配了生菜沙拉跟薯条
薯条是格子薯条和一般薯条搭配
吃起来是清爽不油腻
起司火侯掌握得很好烤的恰恰
一舀起来呈现美丽的起司面
鲂鱼肉有醃制过
另外还有花椰菜、杏鲍菇、黑橄榄、小黄瓜
明明很饱老公还是默默的把他吃完呢
我们点了热柚子茶和热桔茶
话说一开始还真不知道两者有啥差异XD
不过一喝就知道两者的不同了
柚子茶颜色较淡喝起来带点甜味
桔茶则是有点微酸口感
在冷冷的天喝着这两个热饮让人觉得很舒服
套餐的甜点有奶酪和烤布蕾
我们点了店员推荐的烤布蕾
上面是焦糖香的脆片
里面则是浓郁绵密的布丁
我才吃一口老公竟然一下就吃光了@@
两个餐点升级套餐吃的超级饱啊
而且套餐品质、份量都不马虎呢
我大力推荐松露野菇起司炖饭
多层次口感让人会一口接一口啊
话说主厨曾经在茹丝葵、福华饭店任职10年以上
来这用小资价格就可以吃到有高档餐厅水准的义式美味呢
美食指数****
气氛指数****
cp值指数****
再访指数****