店名：神乐冈旭川拉面
地址：基隆市仁爱区仁二路211号2楼
电话：02-2427-8668 (无提供预约订位，直接现场候位)
试吃日期：2017.11.04
好读图文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/401212961
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
身为一个基隆人的我
但是却老是跑台北吃美食
因为毕竟这里餐厅及种类的选择就少了许多
尤其是拉面类基隆根本是找不太到
而我到最近才发现
原来基隆有一家满不错的拉面店
他的位置竟然就是在相当繁荣靠近庙口的地方
刚好透过爱评网看到找了一天就立刻去尝鲜
他的位置在彰化银行对面
旁边就是全国电子
基隆人看到这肯定就相当了解在哪里了
店家是在二楼
在座位部分有着吧台区及开放式厨房
底下的座位也都相当宽敞舒适
整体的店内用餐环境相当不错
我个人非常喜欢这种清楚简单并且都有图片参考的menu
让人可以轻松的挑选自己想要点的主餐
那店员也会再附给你一张点菜单
自己在上面勾选再拿去柜台即可
而且相当贴心的是
你点选拉面时可以另外勾选汤头的浓度、葱蒜摆放多少、面条的硬度以及辛辣程度
完全就是客制化的拉面
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味噌拉面(NT$210)
这拉面一端上来
光是看汤头就能感觉出来超浓郁的
他们家的味噌汤头精选三种日本味噌制作再另外搭配上豚骨及鸡骨熬制
熬出来的汤头当然超浓郁
拉面旁的配料会附有糖心蛋、叉烧肉以及笋丝
而这里的叉烧肉我个人真的觉得相当好吃
这里的肉都是用现宰温体猪当日直送
再透过秘制酱汁去醃制
肉质保有嚼劲及弹性
不会像之前吃过一些拉面的肉都是软软不太好吃
半熟蛋叉烧丼饭(NT$120)
温体猪制成的美味叉烧+大量葱花+半熟蛋+海苔丝搭配上他们的特制酱汁
看似简单但却美味的一道丼饭料理
日式唐扬(NT$110)
这道真的令我超级推荐的
他的唐扬鸡也是店里的招牌
我在点餐时服务生有特别跟我说这道相当多人点
他的外表酥酥脆脆
里头却超级软嫩juicy的
而且似乎也有经过独家酱料的醃制
吃起来有一种独特的香味
令人一口接一口
但刚上桌真的很烫大家要小心
不要像我吃第一口就被烫到(太贪吃哈哈)
店里贩售的气泡饮料(可乐、七喜、芬达、红茶)都是NT$30
刚好配着唐扬鸡吃
基隆人要吃拉面真的不用跑到台北吃了
这家神乐冈旭川拉面推荐给大家