[食记] 衡阳路 艺奇ikki 诡异的螃蟹口感

楼主: ezcom   2017-10-06 09:31:48
餐厅名称: 艺奇IKKI 新日式料理
消费时间: 2017.10
地址: 台北市中正区衡阳路52号
电话: 02-2331-0200
每人平均价位:698+10%
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:柚子冰沙
觉得板上很多人文笔很棒,写得很动容、珍馔美食般的 以后吃不到怎么办
实际去了之后根本不是这一回事..所以食记真的参考就好,包括这篇
很少写食记,顶多拍拍照自己看..但是那只螃蟹口感太诡异了,写一下纪念
应景招待的蕨饼,抹茶口味..不好吃
https://imgur.com/7drYmjZ
蚬+大蒜的汤,普通
https://imgur.com/4y4O2eF
两种先付,我只吃葡萄柚的那个..还OK
https://imgur.com/I6TWAHe
https://imgur.com/CJVI42r
刺身跟烤物,还OK
https://imgur.com/shd81ID
https://imgur.com/ONpM3TL
强肴
盐烤鲑鱼头
其实很小颗,不知道在哪看过有人食记说"超大"..我满是黑人问号,口感偏硬
https://imgur.com/Od1rpjv
时旬鲜鱼蒸
午鱼,四样强肴里面较好吃的,鱼肉细不过刺多
https://imgur.com/L4yFRte
稻香石烧豚
烤猪肉,没特别印象
https://imgur.com/h7mFWGG
柚香鲈鱼
应该冻过或冷藏一段时间了,鱼肉没有鲜甜感觉,形容词只能说..我在吃鱼
https://imgur.com/KR3faDG
单点的旭蟹
因为这只我才决定写这一篇,这只口感真的诡异、要价$550
肉整个乎乎(台语)、又泥又烂,跟服务人员反应 说肉烂烂的耶、服务人员端去厨房问
回来说 厨房说旭蟹本来就这样 (O_o) 怕被当不想付钱的奥客..我也没继续说什么
旭蟹还有半只,被端走就没回来..不过我也不想吃了
螃蟹不是应该一丝一丝??至少也不要泥状吧
只能说,马辣或一些吃到饱火锅店提供的旭蟹,品质都比这个好
https://imgur.com/NI8UGv9
釜饭
在尾声时候出现..应该就是要用淀粉类塞满你的胃
隔壁桌很厉害,这个再单点三份
https://imgur.com/D7BfRrb
饮料,表现最好 个人觉得是柚子冰沙
https://imgur.com/PYGZDn6
甜点,奶酪和葡萄,葡萄还不错
https://imgur.com/47ljo1j
生日礼兑换的冰,普通..冰体很松散、还有冰晶,应该是不断的退冰再冷冻的便宜货
https://imgur.com/42xKMFo
其实就是一贯的王品作风,用很多小物来塞你的胃,服务和装潢不错
但是,要吃好的食材,这里可能不太适合,个人意见 仅供参考
补充一下,螃蟹最好买活的 冷冻的尽量别碰,踩雷机会相当高
那天就是都没活体,所以才....
作者: wekrafty (Kris)   2017-10-06 10:22:00
王品体系的食物真的都不怎样,搞不懂网络上一堆人在推什么
作者: m1052000 (板桥デブ)   2017-10-06 18:40:00
宇宙雷店
作者: smarthenyi (姜)   2017-10-06 19:12:00
王品真不行
作者: NVCat (在下鲁宅)   2017-10-08 14:37:00
这家真的不行 很少吃到这么不新鲜的鱼

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