餐厅名称：炉子煮卖所
消费时间：2017年/9月
电话：02-89319822
地址：台北市文山区汀洲路四段132号
营业时间：11:00~14:00 17:30~20:00 周二、三仅中午营业，周一休
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炉子煮卖所，在捷运万隆站附近的一家小店，位在公园对面的炉子煮卖所，在夜晚灯光亮
起时，特别的显眼。
店内的空间不大，不过摆饰有自己的想法，门口的绿意，店内布置都有一些小创意。
menu，应该是受限人力的调配，餐点的种类不多，饮料的种类反而比较多。
开胃面包，蕃茄切丁再加上油醋酱。
章鱼沙拉，水煮章鱼、马铃薯、酸豆、柠檬、橄榄油、蕃茄，配料相当丰盛的开胃菜，一
颗颗白色的是北方小米，调味很特别，酸酸的真的很开胃，章鱼口感Q弹。
烟花女面，盐渍酸豆、油渍鳀鱼、拿坡里蕃茄、海鲈鱼、虾仁、小管、橄榄油、辣椒。酱
汁带有酸豆及蕃茄的酸味，海鲜的部分切成丁状，带着鲜甜的海味，加进些许辣椒提味反
而成为了亮点，适合喜欢重口味的，面条软硬适中，相当喜欢这一道。
拿坡里风炖牛肉酱面，洋葱、蕃茄糊、猪油、牛肋条、葡萄干、红酒、松子、羊奶乳酪。
面条是用铅笔面、稍微偏硬的口感，咬久了嘴巴会酸，牛肋条是偏嫩的口感，酱汁配着洒
上的乳酪味道非常香，酱汁的调味有自己的风格。
意大利冰砂，法国Boiron果泥、法国进口果露、柠檬、鲜奶油。作法是来自意大利西西里
，Boiron果泥加入冰块打成碎冰，覆上一层鲜奶油，再撒上柠檬果皮，冰砂的口感相当不
错，不过鲜奶油部分油腻感太明显，幸好有柠檬皮稍微解腻。